- Pike fileti - 500-700 grama
- Krumpir - 2 komada
- Luk - 1-2 komada
- Pecivo tijesto - 500 g (pripremljeno tijesto tijesta)
- Maslac - 50-70 grama
- Jaje - 1 komad
- Sol - 1 žličica (okus)
- Crni papar u prahu - 2-3 prstohvat
- Začini za ribu - 2-3 prstohvat (bilo koji suhi začini ili zelje od kopra i peršina)
Očistite i izrežite štuka. Odvojite filete. Odaberite kosti. Finje isjeckajte filete. Izvucite u pravokutnik na list papira (tako da će biti prikladnije prenijeti kolač na pladanj za pečenje) lisnato tijesto. Debljina gotovog lima trebala bi biti oko 1 centimetar. Očistit ćemo žarulju i izrezati ga po želji - možete kockati, možete poludjeti. Peći sirovi krumpir tanki tanjuri. Širimo krumpir u središte našeg pokusnog kreveta. Stavite luk i krumpir. Najgornji sloj u našoj pita bit će točkice za šlag. Ravnomjerno rasporedite, sol, papar i pospite začinima ili zelenim koparom. Na vrhu stavite komade maslaca. Sada nastavimo s formiranjem kolača. Sloj tijesta slojemo dijagonalno s trakama širine 3 cm. Stavili smo vrpce pinceta u sredinu. Podmažite kolač s žumanjkom i stavite u pećnicu 45-50 minuta. Štednjak na 180 stupnjeva.
Posluživanje: 8-10