Trebat će vam:
500 grama janjetine ili 400 grama svinjetine
2 tbsp. žličice masnoće
6-8 gomolja krumpira
2 korijena mrkve
1 korijen peršina
2 luka
2 tbsp. žlice paradajz paste
1 tbsp. žlicu pšeničnog brašna
sol, crni mljeveni papar
nekoliko grašaka crnog papra
lišajni list
peršina zelje.
Postupak pripreme:
- od svinjetine odrezak komadi, pospite solom i paprom, pržite u vrućoj tavi s maslacem;
- umaknite rajčicu nekoliko minuta;
- Stavite pržiti u duboku tavu, dodajte juhu, rajčice i pirjati oko 40 minuta;
- dodajte brašno, zelje, kockice krumpira, papar, lisnati list, sol i dovedite do spremnosti.