Vafli od cimeta.
Za 4 obroka:
100 g margarina, 50 g šećera, 2 jaja, 175 g brašna, sol pinceta, 1 čajnu žličicu praška za pecivo, 1 čajnu žličicu praha od cimeta, 400 ml sirutke, 1 limun, 200 ml vrhnja, 1 vrećicu šećera vanilije, 3 žlice praha šećer.
Priprema:
1. Margarin i šećer staviti u zdjelu, bič s mikserom. Odvojite žumanjke od proteina i pomiješajte ih jedan po jedan sa masom šećera i ulja. Pomiješajte sol, brašno, cimet, prašak za pecivo. Rezultirajuća suha smjesa naizmjenično s sirutom pomiješa se s masom žumanjaka i ulja. Uklonite bjelile u strmu pjenu i nježno umetnite u tijesto.
2. Podmažite polovicu željeza od buga s masti i ispeći vafle. Wafers presavijeni u hrpi i staviti u toplu pećnicu.
3. Operite limun i nasjeckajte zest. Pomiješajte krema sa šećerom vanilije i pomiješajte zest s njima. Voda poslužena s vrhnjem limuna, posuto šećerom u prahu. Desert se može ukrašavati plodovima Physalis.
Vrijeme kuhanja: 60 min.
U jednom posluživanju 640 kcal
Proteini -13 g, masti-39 grama, ugljikohidrati-59 grama
Marzipanski vafli.
Za 4 obroka:
60 g marcipanske paste, 125 g omekšanog maslaca, 175 g šećera, 1 pakiranje vanilije šećera, 4 jaja, 250 g brašna, 1 čajnu žličicu praška za pecivo, 100 ml vrhnja, mljeveni cimet na vrhu noža, 1 žlica lužnjaka, 100 ml čokoladni umak.
Priprema:
1. Marzipanska masa izrezana u kocke. Omekšani maslac, 165 g šećera, šećer od vanilije, kocka marzipana i jaja se miješaju s električnom mješalicom do konzistencije kreme. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo.
2. Lagano podmazuj jednu polovicu željeznog šešira i ispeći vaflije od tijesta.
3. U međuvremenu, vršite kremu s preostalim šećerom i cimetom. U posljednjem redu, pomiješajte zemlju lješnjake. Waffles poslužen s kremom od kikirikija, prskanje čokoladnim umakom.
Vrijeme kuhanja: 30 min.
U jednom dijelu 920 kcal
Proteini -18 g, masti-49 g, ugljikohidrati -100 g
Voda s salatom.
Po poslu:
1 jaje, 2 žlice punog obroka, 65 ml mlijeka, 1 žlica maslaca, 2 rajčice, 1 stabljika zelenog luka, 1/2 avokada, 1 čajnu žličicu sok od limuna, 2 grančice korijandera, sol, mljeveni crni papar, Umak Tabasco, 2 žlice prirodnog jogurta.
Priprema:
1. Odvojite žumance od proteina, pomiješajte s brašnom i mlijekom. Tijesto dobro gnječiti i ostaviti 10 minuta. Rastopite maslac, lagano ohladite i pomiješajte tijesto.
2. Pripremite povrće. Rajčice, uklanjaju kožu i uklanjaju sjeme, izrezati u kocke. Sjeckajte zelene luk s prstenima. Avokado fino nasjeckajte i pomiješajte s limunovim sokom. Kinzu mljeti, pomiješajte s avokadom zajedno s lukom i rajčicama. Sol, papar i sezonu s umakom od Tabasca.
3. Uklonite protein s 1 trpicom soli i umiješajte ga u tijesto. Željezni vosak za masnoću i ispeći 2 pločice. Poslužite s salatom avokada i jogurta.
Vrijeme kuhanja: 30 min.
U jednom posluživanju 540 kcal
Proteini -16 g, masti 36 grama, ugljikohidrati-38 grama
Wafers s škampima.
Za 4 obroka.
Za test:
75 g margarina, 2 jaja, 125 g brašna, sol, 125 ml mlijeka, 1 čajna žličica. žlica sjeckani peršin, ribani muškatni oraščić.
Za punjenje:
200 g jogurta, 1 žlica debele kiselog vrhnja, 1 luk, 1/2 hrpa kopra, 200 g kozjeg mesa, 1/2 limunovog soka, paprike kajena, malo rucole
Priprema:
1. Za tijesto pomiješajte margarin, jaja i sol. Postupno uvesti, nastavljajući promiješati, brašno. Dodajte nasjeckani peršin. Sol, papar i sezonu s oraščićem. Pokriti tijesto s salvete i ostaviti 30 minuta.
2. Pomiješajte jogurt kiselim vrhnjem. Peel luk i izrezati u male kocke. Koprite se i pomiješajte s lukom s mesom od škampi. Jogurt, pomiješan s kiselim vrhnjem, sol i sezonu s limunovim sokom i kajennom paprom.
3. Podmazati željezo i ispeći vafli. Pripremite ruke. Waffles staviti zajedno u parove, staviti punjenje između njih, na krišku limuna i malo rucola za ukrašavanje.
Vrijeme kuhanja: 35 min.
U jednom posluživanju 390 kcal
Proteini -19 g, masti-23 grama, ugljikohidrati-27 grama