Mliječna riža s graškom Kakve se jela ne kuha s rižom i kašom, pilafom i rižoto, a samo kuhana riža za ukras. Svaki narod ima svoje tradicionalne receptore koji koriste ovaj proizvod. Na primjer, u Indiji je pripremljena riža sa zira i grašak, a ne za ukras, već kao nezavisno jelo. Zira je vrlo uobičajena i popularna začin u istočnim zemljama, a drugi naziv je kumin. Možemo ga kupiti ili na tržištu od Tadžaka ili Uzbeka koji prodaju začini, ili u specijaliziranim trgovinama indijskih začina. Ako ga ne vidite na šalteru, pitajte prodavatelja: zir uvijek nije postavljen za sve, jer ne razumiju sve što je. I znalci i amateri sigurno će biti pitani. Da biste probali ovaj jelo, idite u Indiju nije potrebno - kuhajte ga kod kuće. Riža s zira i grašak savršena je za stol za post ili će zamijeniti puni obrok ako izgubite težinu. Ako ne možete učiniti bez proteinske hrane, onda ovo jelo će biti odličan dodatak ribi ili piletini. A ako volite pokuse u kuhinji, pokušajte dodati ribu na rižu s zira i grašak.
sastojci:- Duljina zrna riže 1 tbsp.
- Grašak zamrznut 100 g
- Luk 1 kom.
- Suncokretovo ulje suncokretovo 2 tbsp. l.
- Zira (Kumin) tlo 1 tsp.
- Curry 1 tsp.
- Sol 1 prstohvat
- Voda 350 ml
- Cilantro svježi 0,25 grupa
- Korak 1 Za pripremu jela uzmite rižinu, suncokretovo ulje, luk, začini, grašak smrznuto ili svježe i korijander kako biste poslužili gotove jelo.
- Korak 2 Dobro isperite i ulijte hladnu vodu, kuhajte na visokoj vrućini i zatim, nakon smanjenja topline, kuhajte sve dok voda ne potpuno ispari.
- Korak 3 Peel i isjeckajte luka fino.
- Korak 4 Pržite luk sve dok ne postane jasno.
- Korak 5 Zatim dodajte 1 žličicu. Ground zira i curry - dobro izmiješajte.
- Korak 6 Stavite prženi luk i grašak u gotovu rižu. Dobro promiješajte, dodajte sol okusom i pričekajte dok voda potpuno ne isparava.
- Korak 7 Pripremite pripremljeno jelo 5-10 minuta. Poslužite rižu svježim korijandarom.