- Meso svinjetina s kosti - 1500 grama
- Rajčica - 4 komada
- Luk - 2-3 komada
- Prunes - 15 komada
- Sol - 1 žličica (okus)
- List otvora - 2-3 komada
- Paprika crni tlo - 2-3 Pinch (na okus)
- Zeleni peršin - 50 grama
- Biljno ulje - 100 mililitara
Pobrinite se da imate sve potrebne proizvode. Izrežite meso u tanke komade. Pržite meso u tavi dok se ne formira hrskava kora. Pri prženju mesa pripremite povrće. Isprati šljive, ukloniti kosti i izrezati ih u male komadiće. Peel luk i fino nasjeckati. Uklonite oguliti od rajčice i nasjeckajte ih. Prženo meso skinuti tavu i pržiti luk u istoj tavi, dodati joj šljive i rajčice i staviti na 10 minuta. Stavite komadiće prženog mesa u zdjelu, u kojoj ćete ga smiriti. Na vrhu mesa ležao proizlazi iz lukova, šljive i umak od rajčice. Nemojte zaboraviti sol i papar! Posudimo jelo u pećnicu. Meso se može staviti u spremnost kako u pećnici tako i na štednjaku. Pokriti posudu s mesom i pokriti s malom vatrom 20 minuta. U pećnici, ako je prethodno zagrijan do 180 stupnjeva, vrijeme kuhanja je jednako.
Posluživanje: 10