- Svinjetina, pulpa - 0,5-1 kg - 1 komad Gram
- Prunes (bez jama) - 10-15 komada
- Orasima (ljušteno) - pregršt - 1 Za okus
- Tvrdi sir (za prskanje) - 2-3 prstohvat
- Sol, papar - 2 prstohvat
1. Izrežite svinjetinu u kriške, po mogućnosti komade su okrugle, tukli, sol i papar, dodajte svoje omiljene začine, dodajte gomilu. 2. Odrezati šljive s orasima ili rastopljenim sirom, izrezati u kocke. 3. Zatim obrezuj piletinu, podignite vrećicu preko šljive, kao da ga zamotate (šljive ne smiju biti vidljive). 4. Rezati rubove u snop i vezati ga zajedno s debelom niti. 5. Stavite vrećice s ograđenim rubovima na vrh, prskajući sir (ako je želio) na podmazanoj ploči za pečenje (imam ne-stick mat). 6. Kuhajte preko srednje topline u dobro zagrijanoj peći, oko 1 sat, ponekad sipajte mesnim tekućinama. S gotovim vrećicama uklonite navoj. 7. Na ukras na svinjetinu jako volim pržena u pećnici s dragom. Rezati u kriške i malo pržiti u tekućini od svinjetine do mekoće. 8. Posuda je spremna!
Posluživanje: 7