- Cherry rajčice - 12 komada
- češnjak - 3 zuba
- maslinovo ulje - 1-2 čajne žličice
- šećer - 1 prstohvat
- sol - 1 prstohvat
- Svježe mljeveni papar - - Za okus
- list bosiljka - 4 komada
- Za tjesteninu: cedar matice - 1/3 stakla
- pasta "lukovi" - 240 grama
- hrpa šparoga - 1 komad
- maslinovo ulje - 1. st. jedan žlica
- svježeg bosiljka - 1. st. jedan žlica
- Parmesanski sir - 1/4 kup
- sir s češnjakom i biljem ili kozjim sirom - 1/4 šalice
- limun papar - 3/4 čajne žličice
- Sol i crni papar - - Za okus
1. Zagrijte pećnicu na 225 stupnjeva. Izrežite rajčicu u trećini. Mrljajte listove bosiljka. Stavite rajčice na malu ploču za pečenje srezom prema gore. Pospite maslinovim uljem, pospite šećerom, solju i paprom. Pospite sa bosiljkom. Stavite 3 češnjaka češnjaka između rajčica. Pecite 3 1/2 sata. Rajčice bi trebale biti smrvljene, ali bi trebale ostati malo vlage. Čuvajte rajčice i češnjak u hladnjak dok ne koristite. 2. Zagrijati srednje lonac za kuhanje preko srednje topline. Pržite bobice u suhoj posudi, stisnite ili stalno miješajte sve dok su bradavice malo smeđe sa svih strana. Stavite u zdjelu. 3. U istoj tavi stavite 6 čaša dobro slane vode do kuhanja. Dodajte tjesteninu i kuhajte 8 minuta. Izrežite šparoge. Dodajte šparoge i kuhajte još dvije minute. Odvojite 2/3 šalice tekućine preostale nakon kuhanja. Ostavite preostalu vodu. Bacite tjesteninu i šparoge u cjedilo. 4. U istoj tavi zagrijte maslinovo ulje tijekom srednje topline. Dodajte pečeni sjeckani češnjak preostali od rajčice i pržite 30 sekundi, zatim dodajte pržene rajčice i pržite dok se ne zagrije. Dodajte tjesteninu, šparoge i tjesteninu, pomiješajte. 5. Dodajte sjeckani bosiljak, sir, limun papar i pinjolje. Dodajte sol i papar okus, pomiješajte i poslužite odmah.
Posluživanje: 4