Mirisno pileće

Pileći temeljito isprati, pustiti da se osuši. Mirisi pečeni na suhom prženju Sastojci: instrukcije

Pileći temeljito isprati, pustiti da se osuši. Začini se u suhoj tavi. Živo pečeni začini, mljeveno solom u žbuku. Temeljito protrljajte piletinu mješavinom začina. Rub ga izvana i iznutra. Obrišemo malu žarulju i umetamo ga u piletinu. Zamotajte piletinu u polietilen i stavimo je na hladnom mjestu oko 3 sata, neka se marinira. Kada se meso mariniralo, uzmi veliki kotao ili wok, zagrijte biljno ulje, stavite pile u nju (prvo - natrag dolje) i pržite. Dok je donja strana piletine pržena - vrh se ulijeva s vrelišnim uljem. Kada je piletina pokrivena korom s jedne strane - okrenite ga preko druge i pržite na koru s druge strane. Kada je ptica obložena korom s obje strane - dobivamo ga iz ulja. Zapravo, izlijevamo ulje gotovo u potpunosti, ostavljajući vrlo malo u kotao. U preostalom ulju bacamo češnjak i pržimo do zlatnog. Kada je češnjak pozlaćen - ulijte ga vodom (oko 0,5 litara). Donesite kuhati, regulirajte sol i stavite u vodu našeg pileta. Pokrijte poklopcem i pirjati 15 minuta tijekom srednje topline. Zapravo, mirisna piletina je spremna. Poslužite odmah. Bon appetit!

Posluživanje: 3-4