- Voda - 1 litara
- Šećer - 300 grama
- Rowan - 1 kilogram
Da biste pripremili kompot od ashberries, morate učiniti sljedeće: 1. Prvo, morate riješiti bobice. Samo su svježe i jake bobice pogodne za kompot. Čistimo ga od smeća, isperemo je, neka se osuši. 2. Spustimo planinu pepelom u kipućoj slanoj vodi 5 minuta, a zatim ga odmah ohladimo pod strujom hladne vode. 3. Ponovno pustimo da se bobice osuše, a zatim ih posložimo na sterilizirane staklenke. 4. Pripremimo sirup, koji ćemo popuniti bobice. Kuhajte vodu, dodajte šećer i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi. 5. S dobivenim vreliškim sirupom napunimo plodove. Banke su se odmah uvijale, sterilizirale i poslale na suho hladno mjesto za skladištenje. Gotovo!
Posluživanje: 4-5