- omekšani maslac - 100 grama
- šećer - 150 grama
- suština vanilije - 1/2 čajna žličica
- jaja - 2 komada
- limun oguliti - 1 žličica
- brašno - 1 1/4 šalice
- prašak za pecivo - 5 grama
- sol - 1 prstohvat
- tamna čokolada - 100 grama
- kiselo vrhnje - 125 mililitara
- krem ili mlijeko - 2 Art. žlice
- čokoladni liker ili rakija - 1 čajna žličica
1. U zdjelu, prosijite brašno, prašak za pecivo i sol. U drugu zdjelicu pomiješajte s omekšanim maslacem i šećerom pri srednjoj brzini. Dodajte jaja jednu po jednu, umotajte po svaku dodatku. Dodajte dio brašna i limuna, umutite polaganu brzinu dok ne postane glatka. Dodajte dio kiselo vrhnja i bič. Naizmjenično dodajte preostali dio brašna i kiselo vrhnje, miješajući do homogene. 2. Prebacite polovicu ispitivanja u drugu posudu. Osušite čokoladu u vodenoj kupelji i pomiješajte s vrhnjem i likerom. 3. Dodajte čokoladnu masu na pola tijesta i pomiješajte. 4. Postavite slojeve tamnog i laganog tijesta u obliku, uljane i obložene pergamentnim papirom. Uz nož ili ručku žlice, lagano se miješajte, stvarajući mramorni efekt. 5. Peći kolač u predgrijani 180 stupnjeva peći za 50-60 minuta.
Posluživanje: 8