- Pšenično brašno - 3/4 šalice
- brašno - 3/4 šalice
- svijetlosmeđi šećer - 1/3 šalice
- začini za kolač od bundeve - 1 3/4 žličice
- soda - 1 čajna žličica
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- mlijeko - 1/2 šalicu
- melac - 1/3 kup
- maslinasto svjetlo - 6 Art. žlice
- jaja - 2 komada
- orasi - 1 1/4 šalice
- datumi - 1 šalica
1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pripremite 12 papirnih košuljica za muffine. Stavite ih u posudu za pečenje. U velikom zdjelu, pomiješajte brašno, smeđi šećer, začine za kolač od bundeve, soda i sol. 2. U zasebnoj zdjeli pomiješajte mlijeko, melase, ulje i jaja. Dodaj smjesu brašna i nježno promiješajte. Dodajte orasi i datume. 3. Podijelite tijesto ravnomjerno između papirnih košuljica. Pecite 20 do 23 minuta, dok se zubobolja umetnuta u muffine, neće izići čisto. Dopustite da se ohladi 5 minuta u obliku, a zatim izvadite iz kalupa, ohladi na sobnu temperaturu i poslužite.
Posluživanje: 12