Limunovca

Moji limuni su dobri. Na finoj grater, oguliti limun kora. Morate utrljati samo Sastojci: instrukcije

Moji limuni su dobri. Na finoj grater, oguliti limun kora. Za trljanje je potrebno samo oguliti, a ne pribiti bijeli podlaktni sloj limuna. Ovo je važno! Iz limuna iscijedite sok, pomiješajte ga sa zest. Tamo također dodati oko 350 grama šećera u prahu. Pomiješajte ga da se otopi šećer u prahu, a zatim dodajte kockice maslacem u kocke i stavite je na vodenu kupelj, to jest - na tavi kipuće vode. Dok je maslac otopljen, probit ćemo u zdjelu 4 jaja. Pomiješaj brkove jaja. Čim se maslac topi, dodajte jaja u tavu bez uklanjanja iz vodene kupelji. Kuhamo još 20 minuta u vodenoj kupelji, redovito miješajući kako bismo spriječili gorenje. Prebacujemo dobivenu masu limuna boje pilećeg u steriliziranu posudu. Zatvorimo staklenku - i to je, spreman je limun kerd. Može se odmah upotrijebiti (širiti na tost, na primjer), ali se može pohraniti u hladnjaku oko mjesec dana. Iako smo tako dugo nikada nisu imali curd limuna - oni su uvijek jeli odmah :)

Posluživanje: 4