- Pšenično brašno - 3/4 šalice
- brašno - 3/4 šalice
- pšenica - 1/2 šalice (pržene pupoljke)
- prašak za pecivo - 2 žličice
- sol - 1/4 čajne žličice
- smeđi šećer - 2/3 stakla
- mlijeko - 3/4 stakla (2%)
- biljno ulje - 1/4 šalice
- jaja - 2 komada
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
- borovnice - 1 1/2 šalice
- zobeno brašno - 1/4 šalice
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Pripremite 12 papirnih košuljica za muffine. Stavite ih u posudu za pečenje. U zdjelu, pomiješajte pšenično brašno, brašno, 1/2 šalice pržene pšenične klica, prašak za pecivo, sol i 2/3 šalice šećera. Učinite produbljivanje u sredini i ulijte mlijeko, biljno ulje, jaja i ekstrakt vanilije. Pomiješajte nježno. Dodajte borovnice. Podijelite tijesto između umetaka papira. Pomiješajte 2 žlice pšeničnog klica, 1 žlica smeđeg šećera i zobene pahuljice u maloj zdjeli. Pospite s mješavinom muffina. Pecite 20 do 22 minute. Dopustite da se ohladi 10 minuta u pećnici. Dopustite da se potpuno ohladi i poslužite.
Posluživanje: 12