Slano pite s kupusom Nudim bogatu sočivu tortu, osobito prikladno za muškarce, jer koristi karakterističnu kombinaciju kiselog kupusa i masnih špinata. Pogodno za ljubitelje piva i čaj je dobar. Sada je ljetna i vrtna sezona, a takva kolač može se peći u kućici s pećnicom ili ga uzeti sa sobom u prirodu. Kolač se peče pomoću gotovog tijesta za kvasac, tako da kuhanje ne traje dugo.
sastojci:- Tijesto od kvasca 1000 g
- Bela bijela kupus 200 g
- Špinat 250 g
- Luk 60 g
- Ulje za obradu suncokreta 60 ml
- Pileći jajnici 1 kom.
- Korak 1 Da biste napravili tortu, trebate uzeti kvasac za punjenje: kiseli kupus, špice, luk, maslac.
- Korak 2 Stavite tijesto na toplom mjestu da ustane. Pripremite punjenje. Kvasac kupus dobro je ispran s vodom nekoliko puta, ako kiselo - isprati i sipati kipuću vodu, možete dodati malo šećera. Ostavite pola sata.
- Korak 3 Dobro sjeckajte luka i pržite u biljnom ulju dok ne postane jasno.
- Korak 4 Dodajte stisnuti kupus na prženi luk. Nastavite pahuljati ispod poklopca na laganoj vatri dok ne postane mekana.
- Korak 5 Odrezajte špinat na velike kriške.
- Korak 6 Kad se tijesto podigne, kotrljajte 3/4 svojeg volumena u sloj koji se stavlja na podmazani list za pečenje.
- Korak 7 Stavite prženi kupus na tijesto.
- Korak 8 Na kupus ležao sloj shpikachki i prekriti ležišta u tankom sloju tijesta. Učvrstite rezove s nožem slučajnim redoslijedom da biste dobili rešetku. Podmazati površinu s pretučenim jajašcima.
- Korak 9 Stavite pećnicu u grijanu pećnicu na 180 ° C 40-45 minuta.
- Korak 10 Stavite pripremljenu tortu na ubrus i pokrijte ručnikom kako bi je postala meka.