- Bademi - 50 grama
- Mint svjež - 30 grama
- Sol - 0,5 žličice
- Limun - 1 komad
- Pileće - 1 komad
- Kabachkov - 100 grama
- Senf - 2 žličice
- Parmezan - 100 grama
1. U hladnoj vodi opere umetku, a zatim ćemo ga osušiti. Kod metvice odsječemo lišće. Stavili smo mentolje u miješalicu, dodali komade sira i prethodno ljuštene oraha, mljevene. 2. Isperite srž, ogulite i protrljite na velikom rešetku. Samo isperite limun i uklonite ga s malim gratetom. Sve je dobro izmiješano u zdjelici. S ovim sastojcima napunit ćemo piletinu. 3. Koža na dojci piletine lagano se podigne i napunite pripremljeni džep džepom. Ispunjavamo to prilično čvrsto. Pola limuna stavimo u piletinu, povezujemo noge piletine. 4. S tankim slojem senfa, mastite piletinu i malo pospite. Stavite piletinu u torbu za pečenje i pošaljite je u pećnicu oko sat vremena, temperatura je 180-190 stupnjeva. 5. Zatim izvadimo piletinu i možemo ga poslužiti za stolom.
Posluživanje: 6