- Kolačići od kolača - 250 grama
- Krema ~ 33% - 400 mililitara
- Maslac - 125 grama
- Sok od limuna - 100 mililitara
- Kondenzirano mlijeko - 380 grama
- Kiselo vrhnje - 3 st. žlice
- Šećer - 1 Art. jedan žlica
- Čokoladni bijeli - 50 grama
- Čokoladna crna - 50 grama
- Maslac - 50 grama
Počnimo s kolačima. Sjeckani kolačići se pomiješaju s maslacem. Obrazac zauzima oblik veličine promjera 25-27 cm i vrlo čvrsto kompaktan rezultirajuću mješavinu pijeska i ulja. Iscijedite sok od limuna, ohladite je u hladnjaku. Namjesti šlagom do čvrstih vrhova. Dodajte sok od limuna i kondenzirano mlijeko u šlag. Izmiješati do homogenosti. Rezultirajuća smjesa kreme je ravnomjerno raspoređena na lagano otvrdnutom kolaču. Širimo ga i šaljemo u pećnicu 10-15 minuta na 180 stupnjeva. Zatim izvadimo iz pećnice i šaljemo ga u hladnjak 12 sati. Nakon 12 sati počnemo pripremati karamele. Zbog toga uzmemo lonac, stavimo kiselo vrhnje, šećer i rešetku bijelu čokoladu u nju. Kuhajte na maloj toplini dok ne postane gust. Caramel je, zapravo, spreman, ali za ljepotu ćemo učiniti sljedeće: odgodit ćemo polovicu karamele, au drugoj polovici staviti komade tamne čokolade i rastopiti ga zbog niske topline. Tako ćemo imati dva karamela - bijela i crna. Dok karamel nije hladno, prekrivamo naš zamrznuti kolač. Širimo karamelu, pustimo da se smrzne - i zapravo kremasti kolač je spreman za konzumaciju. Bon appetit! :)
Posluživanje: 8-10