Danas ćemo pripremiti nezaboravnu tortu "Otok divova".
Možda će vam ovaj luksuzni kolač biti vaš omiljeni, pa ćete ga ispeći za sve obiteljske proslave.
Recept ovog kolača je vrlo jednostavan. Za pripremu kolača od spužve možete koristiti dolje navedene savjete, ili možete kupiti gotove kolače u trgovini (što je mnogo lakše). Glavna stvar je osigurati da su svježe. Ova torta može biti pečena za rođendan ili bilo koji drugi praznik. To će biti prikladno u svakoj svečanoj prigodi. Kombinacija sastojaka je nevjerojatna! Nemojte ostavljati ravnodušne gurmane! Ali glavni sastojak je, naravno, tvoja ljubav. Ali, zapravo, recept sam ...
sastojci:
8 banana, 300 g mljevenog oraha 50 g čokolade, 100 g kakao.
Za kekse:
4 jaja, 120 g šećera, prstohvat soli, 120 g brašna, 50 g rastopljenog maslaca.
Za podmazivanje - biljno ulje, brašno, šećer.
Za kremu:
400 g slanog maslaca, 1 litre mlijeka, 2 tbsp. žlice šećera, 2 jaja, pola pina vanillin praha.
Savršeno i bezuman ukusni kekse dobit će svaka ljubavnica, ako primijeti jednostavna pravila navedena u nastavku.
Za kolač okrenut glatkom i dobro uskrisio, trebali biste promatrati nekoliko pravila za pečenje.
Priprema forme. Koristite uniformu s ravnim dnom - to olakšava izdvajanje pečenog keksa. Podmažite oblik biljnim uljem, stavite krug izrezan iz pergamena ili papira od voska, također podmazan uljem, na dno. Za bolju ekstrakciju keksa, možete postaviti ne samo dno, nego i zidove kalupa. Pomiješajte jednu žlicu brašna i šećer i protresite u kalup da dopustite smjesi da pokrije dno i zidove. Keksa koja se diže kada pečenje odmara na žitaricama šećera.
Vrh. Poželjno je da pečeni keksi imaju glatku površinu. Da biste to učinili, izravnajte površinu tijesta u kalupu, što je u sredini mala udubina.
Hlađenje. Ostavite pečeni keksa u obliku 5 minuta, a zatim uklonite i ohladite uklanjanjem ostataka.
Priprema keksa za tortu našeg kolača:
1. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Mast zrenite uljem, stavite papir i pospite brašnom šećera u obliku promjera 20 cm.
2. Stavite šećer i jaja u zdjelu i stavite je na lonac kipuće vode dok dno zdjelice ne bi trebalo dirati vodu. Namjestite smjesu u čvrstu pjenu.
3. Izvadite zdjelu iz posude i nastavite miješati dok se smjesa ne ohladi. Dodajte sol, brašno i lagano promiješajte žlicom. Ulijte otopljeni maslac i pomiješajte s ostatkom brašna. Ulje treba biti tekuće, ali ne i vruće, trebalo bi se sipati na rub, a ne u sredini smjese, inače je gubitak zraka, a kekse neće porasti. Ulje se brzo miješa s tijestom.
4. Stavite tijesto u pripremljeni oblik i pecite 30-35 minuta, nakon pečenja, ohladi kolač.
Priprema svjetlosnog vrhnja:
1. Šećer utrljajte s jajima, ulijte u rezultirajuću smjesu mlijeka i, uz miješanje, kuhajte smjesu na vatri dok ne kuhate. Nakon toga, uklonite smjesu iz vrućine i u hladnjaku.
2. U zasebnoj zdjeli, stavite maslac dok ne postane bijela, dok se nastavlja, dodajte ohlađenu smjesu na ulje, dobro promiješajte sastojke. U dobivenoj smjesi dodajte vanilin ili 2 žlice tekućine. A možete dodati vanilin i liker.
3. Dijelite kremu koja se dobiva na dva jednaka dijela, dodajte kakao na jedan od dijelova i ponovno namotajte dok se ne otopi potpuno.
Priprema samog kolača:
1. Stavite kolač od spužve na stol i izrežite ga nožem uz tri glatka dijela. Nanesite 0,5 cm lagane krema na donji dio.
2. Pećirajte banane iz kora i izrezajte na kriške debljine 0,5 cm. Postavite banane na podmazani kukuruz tako da leže jedni blizu drugih i raspršuju ih na vrh s mljevenim orasima i nasadnim čokoladnim slojem. Vrh s drugim kolačima i ponovite postupak, mijenjajući sastojke po vašem ukusu.
3. Pokrijte najgornji kolač slojem vrhnja, zatim stavite banane i matice na vrhnje. Dalje, uzmite čokoladnu kremu i odozgo lagano razmazite cijeli kolač, prvo vrh, a zatim i rub kolača, tako da ne možete vidjeti kolače i ispune. Nakon toga, posipajte samo vrh torte čokoladnim čipovima. Preostala krema stavlja se u vrećicu slatkiša i ukrašena uzorcima po vašem ukusu. Ako nema vrećice za slatkiše (kukuruz), možete to učiniti sami: uzmite plastičnu vrećicu i stavite vrhnje u kut. Zatim uzmite list papira, okrećući ga u obliku kape, ali ostavljajući rupu na najtanju, stavite u nju vrećicu kreme, prije rezanja vrha kuta. Pritisnite vrećicu, gurnite kremu. Praksa za početak na drugoj površini kako biste se navikli na domaći kornet. Osjetite fantasy, ukrašavajte tortu sa svim vrstama cvijeća i špulica i stvorite svoj kulinarski remek-djelo.
Bon appetit!