- Limun - 0,5 komada
- Smrznuta jagoda - 200 grama
- Želatina - 15 grama
- Šećer u prahu - 150 grama
1. Prije svega, dobit ćemo jagode iz zamrzivača i odmrznuti. Spremit ćemo sok. 2. Korištenje miješalice pretvaramo jagode u homogenu masu (neka vrsta kave treba ispasti). 3. Tada morate dodati želatinu, dajte mu neko vrijeme da se nabubri (slijedite upute na pakiranju), zatim dodajte sok od limuna i šećer u prahu, sve dobro izmiješajte i zagrijte na ne jako jakoj vrućini. Nemojte zaboraviti stalno promiješati. Želatina se mora potpuno otopiti. Nemojte kuhati! Zatim neka smjesa ohladi na sobnu temperaturu i miješa se pet do sedam minuta s mikserom, brzina je visoka. Smjesa bi trebala značajno povećati volumen, postati debela i posvijetliti. 4. Stavili smo vosak papir za pečenje u kalup gdje se mase učvršćuje, a zatim smo položili masu jagode i izjednačili. Dugo vremena uklanjajemo oblik na hladnom mjestu tako da se masa smrzne. 5. Nakon što se masa zamrzne, oblik se pretvori na površinu, prethodno posipanu šećerom u prahu. Izbrisat ćemo papir. 6. Sada izrežite kocke, zgnječite u šećer u prahu i poslužite.
Posluživanje: 10