- Brašno - 3 šalice
- Šećer - 2 šalice
- Limun - 2 komada
- Maslac - 150 grama
- Hrana soda - 1 čajna žličica
- Prašak za pečenje - 1 čajna žličica
- Bobice - 1 šalica
- Jaja - 3 komada
- Mascarpone sira - 350 grama
- Mlijeko - 1/4 šalice
Pomiješajte šalicu brašna, 2/3 šalice šećera, kora jednog limuna i 6 žličica. rastopljeni maslac. Temeljito ga miješamo s lopaticom. U zasebnoj posudi prosijamo dvije šalice brašna, jednu žličicu praha za pecivo i soda. U drugu zdjelicu, pomiješajte 100 grama. Maslac, limun, šalica šećera. Dobro promiješajte, a zatim dodajte 3 jaja i sok jednog limuna. U dobivenoj masi, dodajte suhu smjesu iz prethodnog koraka, temeljito namotajte. Rezultirajuće tijesto podijeljeno je u dva oblika za pečenje. Na vrhu stavite malo zamrznute ili svježe bobice. Na vrhu širimo smjesu kreme od prvog koraka. Šaljemo je u pećnicu, zagrijavamo do 180 stupnjeva i pečimo do suhe čačkalice - oko 30-40 minuta. Spremni keksi su hladni. U međuvremenu pripremite kremu. Namotajte dok homogeni mascarpone, mlijeko i 4 žličice. šećer. Uzmemo kolač od biskvita, mastili smo s nastalom krema od mascarponea. Vrh s drugim kolačima za kekse i pospite šećerom u prahu. Dajemo kolač da stoji u hladnjaku najmanje 1 sat (potrebno je da se krema malo stvrdne), nakon čega se torta može poslužiti na stolu. Bon appetit!
Posluživanje: 6