- Moroshka - 1 kilogram
- Šećer - 1 kilogram
- Voda - 0,5 šalica
Bobice su temeljito isprale i sortirale. Šećer je napunjen vodom, stavljen na peć i kuhano. Kad sirup počne kuhati, ulijte u nju plodove. Bobice u sirupu kuhajte na laganoj vatri tijekom 30 minuta, povremeno miješajući. Uklonite zaglušivač iz vatre i nanesite ga kroz sito kako biste se riješili jamama i kožama. Sjeckani pekmez se vraća natrag u tavu i kuhati još 5-8 minuta uz nisku toplinu. Jem neće biti previše gusta - to bi trebalo biti tako. Zatim se vrući sirup izlije na sterilizirane posude, približite i stavite na hladnom mjestu. Za nekoliko sati, džem u staklenama će se skrutnuti i dobiti pravu dosljednost.
Posluživanje: 3-4