Odrezak od lososa

Pripremite odreske, ako su zamrznute, a zatim ih prirodno odmrznite. Odresci Sastojci:

• Salmon - 2 komada (komadi s kožom)
• Krumpir - 2-3 komada
• Limun - 1 komad
• Biljno ulje - 2-3 Art. žlice
• Sol, papar, začini - - Za okus

instrukcije

Pripremite odreske, ako su zamrznute, a zatim ih prirodno odmrznite. Odresci se stavljaju u ugodnu posudu i pažljivo protrljaju solom i paprom, ostavite je 15-20 minuta. Zatim očistimo krumpir, izrezati na male kocke, s 1 cm stranom i spuštati u vodu, kako bi dobili vanjski škrob. Limun je izrezao u dovoljno debele prstene i u ovom trenutku postavili smo pećnicu na zagrijavanje do 185 stupnjeva. Na limu za pečenje, postavljenu folijom, položili smo odreske, stavili limun na vrh i prekrili folijom. Rubovi su čvrsto pričvršćeni tako da nema pukotina i bez lososa. Šaljemo peći oko 15 minuta. U ovom trenutku u biljnom ulju u tavi, pržite naš krumpir. Krumpir mora biti pravilno slan i pržen do zlatno smeđe 10 minuta, stalno miješajući. Nakon 15 minuta uklonite ribu iz pećnice i prenesite ga u krumpir u tavi. Na ribu stavljamo ribu i nove limunske prstene (bacamo stare) i ulijemo krumpir s sokom (od folije) i vratimo je u pećnicu oko 5-7 minuta. Zatim ga izvadimo, postavimo na ploče i uživamo. Bon appetit!

Posluživanje: 2