- Brokula - 400 grama
- Rezak - 600 grama
- Zeleni luk - 30 grama
- Jaja - 2 komada
- Pšenično brašno - 35 grama
- Češnjak - 5 Dollek
- Morska sol - čajne žličice
- Biljno ulje - 10 mililitara
- Peršin - 30 grama
1. Prije svega pomiješajte sir sa brašnom i jajašcima. Dodajte malo soli i pomiješajte sve temeljito, potrebno je dobiti homogenu masu. 2. Čistimo češnjak i fino ga isjeckamo, a zatim je dodamo u masu krme. Oprati smo zelje i sitno nasjeckali. Dodaj je nakon češnjaka na sir. 3. U malo slanoj kipućoj vodi stavimo brokule i kuhamo jednu ili dvije minute. Glavna stvar je ne probaviti kupus, ona bi trebala ostati prilično čvrsta. 4. Pripremite širok i niski oblik, podmazujte ga maslacem, a zatim postavite brokule na nju. 5. Ulijte smjesu sirjeg sir u kupus. Zagrijavamo pećnicu na temperaturu od stotinu i osamdeset stupnjeva i poslati obrazac za trideset ili četrdeset minuta da peći. 6. Nakon što se obrazac izvadi, sadržaj se prenese u posudu, neka se malo ohladi i izreže na kriške.
Posluživanje: 6