- Rotkvica (snop) - 1 komad
- Krastavci - 4 komada
- Zeleni luk (snop) - 1 komad
- Kopar (snop) - 1 komad
- Kobasica - 200 grama (bilo koja kuhana)
- Krumpir - 3 komada
- Jaja - 4 komada
- Mineralna ili filtrirana voda - 1 litara
- Kiselo vrhnje - 6-8 Art. žlice
- Ocat - 1. st. jedan žlica
- Sol - - Za okus
- Pepper - - Za okus
Ono što volim o okroshki je da se može napraviti od bilo čega. Takva juha može se uvijek pripremiti, čak i bez kefira. Predlažem korak-po-korak recept za kuhanje okroshki na vodi s dodatkom octa. Skidaj rukave! 1. Prvo kiprirajte krumpir u uniformi i jaja. Usput, tako da jaja ne pucaju, dodajte žlicu soli u vodu. Sudac, čist. Izrežite krumpir u male kocke, skužite jaja. 2. Operite zelje i povrće, čist. Zelenilo sitno nasjeckajte, krastavci izrezani u kocke, rotkvica - polukružni. 3. Kobasica je također izrezana u male kocke. 4. Izmiješati sve sastojke u dubokoj zdjeli ili tavi, sazrijte solom, paprom i ponovno promiješajte. 5. Napunite salatu s kiselim vrhnjem, vodom, ocem. Promiješati. Gotovo! Sad znate kuhati okroshku na vodi s octom. Bon appetit!
Posluživanje: 4