Valjci za sir
- 30 grama tvrdog sira,
- 1 limenka od sprata,
- 1 srednje svježe rajčice,
- 1 mala crvena paprika,
- peršin.
Priprema jela:
Sir pretvoren u tanke trake u obliku trokuta. Spratovi su stajali iz posude na papirnatom ručniku, mokro uljem. Na širokom dijelu trokuta sira položili su sprat, traku crvenog papra (prethodno očišćeno od sjemena i stabljike) ili komad longitudinalno sjeckane rajčice, grančicu peršina. Složite valjak, pričvrstite kopčom ili drvenom čačkalicom. Stavite lišće lišća.
Malina i sendviči s gljivama
- 1 baguette,
- 4 mala češnja češnjaka,
- 250 g majoneze,
- 6 kuhana jaja,
- 2 srednje mrkve,
- sol,
- 1 mali jar od mariniranih gljiva,
- 1 svježi krastavac za dekoraciju (opcionalno),
- peršin.
Priprema jela:
Češnjak je prolio kroz tisak, pomiješajte s majonezom. Odvojite žumanjke i vjeverice kuhano jajašca (uzmite 3 jaja), odmažite mrkvu i utrljajte na finom rebaru. Mast za maslaču s majonezom, vrh kako bi točno rasporedili: mrkvu, bijelo i žumanjke; do soli.
Priprema sendviča s gljivama:
3 jaja narežite na finu gratet i pomiješajte s preostalim majonezom od češnjaka (koju smo pripremili za "kitoljke"). Na slamu od baguette širite rezultirajuću mješavinu jaja, odozgo gurajte gljive izrezane na tanke kriške, tanak dio svježeg krastavaca i ukrašite cvijetom mrkve, listom peršina.
Predjelo Cullu
- 1 pakiranje tanki rezanog sira,
- 300 g kuhane piletine,
- 1 malo slanim ili kiselim krastavcima,
- 1 velika zelena jabuka,
- 1 glavu medenog luka,
- 100 g šampinjona,
- biljno ulje,
- 200 g majoneze,
- zelje od kopra,
- 1 mali kuhani mrkva za ukrašavanje.
Priprema jela:
Luk i gljive izrezani u male kocke i pržiti u biljnom ulju. Krastavac, oguljena jabuka i kuhani piletina izrezani u male komadiće. Svi sastojci se kombiniraju, začinjeni majonezom. Salata kako bi položila na sir, smanjila i stavila na posudu. Ukrasite koprom, napravite srce mrkve.
Sendviči "Ladybug"
- 1 baguette (slatki kruh),
- crveni kavijar,
- maslac,
- rajčica,
- crne masline,
- lisnatog lišća i konzerviranog zelenog graška (po izboru).
Priprema jela:
Količina proizvoda se uzima u bilo kojem redoslijedu. Podmažite odrezane kriške baguette s maslacem, stavite crveni kavijar na jednu polovicu sendviča, s druge - zelenu salatu i ukrašite "ladybug" od pola trešnje rajčice i kriške maslina, dodajte nekoliko grašaka.
Kolač "Morkovnik"
- pakiranje kolača od šampanjaca,
- 4 srednje sirove mrkve,
- 3 male glave luka,
- 150 g sirove gljive,
- 250 g majoneze,
- 100 grama tvrdog sira,
- sol,
- crni papar,
- malo biljno ulje
- zelje za ukrasom.
Priprema jela:
Mrkva mrlja na velikom rešetku. Sjeckajte luk i gljive fino. Lagano pržite sve (luka, gljive i mrkve) u biljnom ulju. Zatim pomiješajte s 200 g majoneze, soli i papra. Podmažite ovu mješavinu kolača. Na vrhu s kolačem preostale majoneze i pospite ribanim sirom na velikom rešetku. Stavite u pećnicu 25-30 minuta za malu vatru. Prije posluživanja ukrasite po volji!
Snack s haringom
- 1 kruh od Borodino,
- 250 g majoneze,
- 200 g slanih hering fileta,
- 3 kuhana jaja,
- 1 mala kuhana repa,
- zelje.
Potom nanesite novi sloj kruha. Sljedeća - ribani jaja na velikom rešetku. Novi sloj kruha, natapanje i masiranje s majonezom sa svih strana. Obložite čvrsto filmom i pošaljite noću u hladnjak. Onda opet nanesite majonezu i ukrasite želju.
Priprema jela:
Kruh lagano podmazan majonezom, na vrhu - prsten luk i luk - komad fileta slane haringe. Side sendviči ukrasite naizmjence s mješavinom kuhana bjelanjka i majoneze, kuhane repe i majoneze, kuhane žumanjke i majoneze. Herring za ukrašavanje s biljem.
Punjene gljive
- veliki šampinjoni,
- 2 tvrdo kuhana jaja,
- 1 slatkog papra,
- 200 g sira,
- 100 grama pršuta,
- 1 hrpa kopra,
- 100 ml majoneze,
- 1 tbsp. l. kečap,
- masline za ukras,
- sol,
- ukusan crni papar.
Priprema jela:
Šampinjoni su isprani i kuhani u slanoj vodi punih 10 minuta. Bacite u cjedilo, pustite da se voda isprazni, a gljive lagano ohlade, odvojite šešire s nogu. Jaja treba čistiti i sitno sjeckani. Papar bi trebao biti opran, sušen, odrezan na pola, očistiti i izrezati u male kocke. Šunka izrezana u male kocke, rešetke za sir na velikom rešetku. Koprirano fino sjeckano. Pomiješajte noge šampinjona s jajima, paprom, šunkom, sirom i biljem, sezoni s majonezom i ketchupom, solju i paprom. Pripremljeni krilati ispuniti šešire šampinjona s vrhom, ukrasiti svaki s maslinama i položiti ih na listove lišća.
Košare za zalogaje "Nyam-yum"
tijesto:
- 250 grama margarina,
- Z jaja,
- З ст. l. brašno
- prstohvat soli.
Punjenje jela:
- veliki dimljeni pršut,
- 300 g šampinjona,
- 1/2 konzerviranog kukuruza,
- 2 male glave luka,
- biljno ulje,
- 5 prstenova konzervirane ananasa,
- 250 g majoneze,
- zelje za ukrasom.
Priprema jela:
Margarin da se rastopi (ako je vruće, malo toplo), dodajte prstohvat soli, vozite u jaja, sve pomiješajte u ravnomjernu konzistenciju. U dobivenoj masi postupno dodajte brašno i dobro zamijesite. Tijesto je podijeljeno na nekoliko dijelova, izvaljeno, iscijedi krugove duž promjera kalupa i ispeći košare u pećnici, zagrijani do 180 ° C.
Salata "pahuljica"
- 1 tbsp. kuhana riža,
- 200 g rakova,
- 300 g piletina,
- 250 g ukiseljenih gljiva,
- 5 kuhana jaja,
- 300 g majoneze.
Priprema jela:
Postavite slojeve. Pokrijte svaki sloj s majonezom. 1 sloj: 1 tbsp. kuhana riža; 2 sloj: sitno sjeckani rakovi; 3 sloj: kukuruzni kukuruz; 4 sloj: sitno sjeckani piletina; 5 sloj: fino usitnjene marinirane gljive; 6 sloj: sjeckana jaja; 7 sloja: 1 konzerva konzerviranog ananasa. Na vrhu ukrasite figurativno rezano ananas. Stavite u hladnjak na noć da se potopite.
"Princess" salata
- 2 grozdova zelene salate,
- 3 tbsp. l. dugog zrna riže,
- 2 mala čokoladna paprika,
- 1 velika rajčica,
- 1 tbsp. l. biljno ulje,
- 1 tbsp. l. vino ocat,
- 3 grančice bosiljka za ukras, sol,
- crni mljeveni papar.
Priprema jela:
Riža dobro isprati u hladnoj vodi, kuhati u slanoj vodi. Isperite i ohladite. Pepper izrezati na tanke trake. Izrežite rajčicu tankim slamom, ostavite 3 prstena za ukrašavanje. Salata lišće su dobro oprali, osušeni papirnatim ručnikom, izrezani u tanke trake. Pripremite preljev: pomiješajte biljno ulje s ocem, solom, paprom, malo podrhtavajte. Riža se miješa s povrćem, sezonom. Dobro promiješajte. Salata se stavi u prozirni kremanki, ukrašavajući prstenima rajčice i grančicama bosiljka. Ispunite prije posluživanja.
Salata od gljiva s pršutom
- 150 grama pršuta,
- 200 g ukiseljenih gljiva,
- 4 tbsp. l. majoneza,
- sol i crni mljeveni papar - okus,
- 1 tbsp. l. sjeckani peršin,
- 1 tsp. limun
- sok.
Priprema jela:
Šunke izrežite na tanke trake i stavite u zdjelu. Izrežite gljive i prebacite na pršut. U maloj zdjeli, kombinirajte majonezu, sok od limuna, sol i papar. Ulijte salatu, dodajte peršin i dobro promiješajte.
Rhapsody salata
- 600 g govedine,
- 3 velike krute kiwije,
- 2 glave slatkih ljubičastih luka.
Za ukras:
- rotkvica,
- kivi,
- kopar,
- masline,
- sjemenke šipaka.
Goveđi kuhajte, ohladite i izrezajte na kriške, kivi kubike. Skuhajte skušeni luk. Svi mogu biti napunjeni majonezom, ali ne obilno, jer kivi daje sok. Ukrasite: u središtu salate postavili su obožavatelj kivi, uz rub figurativno izrezbarenog rotkvica i sjemena šipaka, maslina, grančica kopra.
Salata "Odmor okusa"
- 250 grama mesa od škampi,
- 2 srednje svježe krastavce,
- 1 velika jabuka,
- 100 grama konzervirane grašake,
- 100 grama tvrdog sira,
- zeleni luk,
- peršin,
- 250 g majoneze.
Za ukrašavanje jela:
- rotkvica,
- jaje,
- slatki papar,
- kopar,
- crveni kavijar.
Sjeckajte zeleni luk, krastavac i jabuku fino i isjeckajte peršin. Nasjeckajte sir na velikom rešetku. Kuhajte meso od škampi i fino ga isjeckajte. Pomiješajte sve proizvode, dodajte konzervirane grašak. Za pokrivanje salate s majonezom. Ukrasite po ukusu: uz rub figurativno uklesanog rotkvica, figurativno rezano jaje, napunjeno crvenim kavijarom, preko salate stavljale su tanke trake slatke paprike, grančice zelenila.
Salata "Hatter"
- 1 mala kuhana repa,
- 3 kuhana krumpir od srednje veličine,
- 100 grama tvrdog sira,
- 1 mali kuhani mrkvu,
- 300 g kuhane svinjetine,
- 50 g oguljenih oraha,
- 300 g majoneze,
- 50 g grožđica,
- 1 mali češanj češnjaka,
- sol.
Priprema jela:
1. Kuhajte sve kuhano povrće i sir na velikom rešetku na zasebnim pločama. Nuts chop. Izrežite meso u male kocke. 2. Postavite slojeve salate, svaka s puno majoneze, zajedno s zgnječenim češnjakom. Neki se slojevi mogu slati. 3. Prvo stavite pola posluživanja krumpira na tanjur, zatim - repa, a zatim - mrkvu. 4. Onda stavi pola oraha, zatim meso, zatim preostali krumpir. 5. Zatim dolazi slojeviti žumanjci na velikom rešetku, zatim - od pola sira, a zatim - od mesa, potonje - opet od mrkve. 6. Odozgo je dobro širiti salatu s majonezom i posipati opranim grožđicama i maticama. Prije posluživanja, neka salata dobro upija.
Olivier u sovjetskom stilu
- 3 velika gomolja krumpira,
- 1 srednje veličine mrkva,
- 5 jaja,
- 300 g konzervirane grašak,
- 2 veliki svježi krastavac,
Priprema jela:
Potrebno je zavariti krumpir u uniformi, mrkve i jaja. Cool sve, čist i fino rezati u kocke. Rezane kobasice i krastavci, dodajte konzervirane grašak (prethodno dreniranu tekućinu). Prije posluživanja, neka salata bude lagano slana i odjevena od majoneze.
Piletina salata s gljivama
- 200 g piletina,
- 50 g konzerviranog zelenog graška,
- 50 g svježih šampinjona,
- 2 tbsp. l. kiselo vrhnje,
- 1 tbsp. l. majoneza,
- 1 tbsp. l. kečap,
- sol prema ukusu,
- papar crni tlo,
- 1 tbsp. l. sjeckani peršin,
- 1 tbsp. l. biljno ulje.
Priprema jela:
U tavi, stavite piletine, ulijte hladnu vodu, kuhajte i kuhajte dok ne budete spremni oko 15 minuta. Cool i izrezati na male komadiće. Zagrijte malu tavu i dodajte biljno ulje. Prokušajte fino usitnjene gljive oko 3-4 minute. Stavite meso, gljive i grašak u zdjelu. U maloj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, majoneze i ketchup. Ulijte preljev u salatu. Dodajte peršin, sol i papar okus i dobro izmiješajte.
Salata s šljive
- 300 g višnje,
- 1 velika glava luk,
- 5 jaja,
- 200 g suhe šljive,
- 2 svježeg krastavaca,
- sol,
- crni mljeveni papar
- 250 g majoneze,
- sezam,
- biljno ulje.
Gljive su izrezane na trake, izrezali luk na pola prstena, pržite dok zlatno u biljnom ulju, svjež. Jaja se kuhaju, režu na velikom rešetku. Krastavci su odrezani na tanke trake. Začepite patku u hladnoj vodi nekoliko minuta, ispustite vodu i izrezajte u trake. Pomiješajte sve sastojke, sol, papar, sezonu s majonezom. Pospite se sjemenkama sezama.