- Gljive chanterelle - 300 grama
- Krumpir mlad - 2 komada
- Mladi mrkve - 2 komada
- Prerađeni sir - 100 grama
- Maslac - 20 grama
- Zeleni luk s glavama - 3 komada
- Basil - - Za okus
- List otvora - 2 komada
- Sol - - Za okus
Kanceri su temeljito oprali, očišćeni od smeća. Potom treba odrezati velike kanale, sitne se mogu ostaviti kako jest. Stavili smo kantele u tavi, sipali vodu i kuhali ispod poklopca na umjerenoj vatri 15 minuta. Dodjeljivanje pjene uklanja se bez iznimke. Zeleni luk, sitno sjeckani i pržen u maslacu oko 2 minute. Tu se također dodaju mrkve mrkve. Pržite još 2 minute, uz miješanje. Nakon što je propisano gore 15 minuta kuhanje kanala, dodajte kockice krumpir u lonac. Kuhamo još 10-15 minuta - sve dok krumpiri nisu spremni. Kad su kobasica gotovo spremna, dodamo juhu pržene luk i mrkvu, leptir, sol, papar i krem sir. Kad juha kuhne - odmah ga izvadite iz vatre. Dodajte sitno sjeckani bosiljak, glatka slaninom i paprom i poslužite je vrućim. Bon appetit!
Posluživanje: 6