Mnogo koristan i ukusno bilje i povrće, plodovi i plodovi rastu u vrtu, u šumi i na polju. Juhe od vitaminskog bilja i povrća su vrlo korisne. U vrućem danu, pripremite juhu od našeg "ljeta sedam", a sigurno nećete morati uvjeriti dijete da jede drugu žlicu - jelo će biti lizali!
Uzmi za recept :
- 3 krastavaca;
- 100 g salate;
- na hrpu zelenog peršina i kopra;
- 4 krumpir;
- 3 kuhana jaja;
- 4 tablice. žlice kiselog vrhnja;
- šećer;
- sok od limuna - okus;
- 100 g jabuka ili suhog voća.
Priprema :
- Ulijte jabuke (ili sušeno voće) s dvije čaše kipuće vode, kuhajte i inzistirate pod poklopcem 3-4 sata.
- Kuhajte krumpir u ognjištu, svjež, čist, izrezan u kocke.
- Svježi krastavci izrezani u male kocke. Salata, peršin i kopar fino usitniti.
- Proteini tvrdo kuhana jaja fino presaviti, i žumanjak pažljivo obrišite kroz sito i spojite s kiselim vrhnjem.
- Napunite infuzijom, dodajte povrće, zelje, šećer, sok od limuna.
Uzmi za recept :
- 3 litre vode;
- 500 g mladog repa s vrhovima;
- 6-8 srednjih krumpira;
- 2 mrkve;
- 2 stabljike i zelenog zelenila
- 400-500 g tikvica;
- 4 rajčice;
- 100 g zelenog luka;
- kiselo vrhnje;
- lišće lisice, klinčići;
- sol - okus;
- 3-4 graška papra.
Priprema :
- Izrežite repa u trake, stabljike celera i mrkve sa štapićima. Ulijte kipuću vodu i kuhajte 15-20 minuta.
- Dodajte narezane i ispecene listove repe, tikvice, krumpir, rajčicu, luk, zelje, papar, sol, cloves, lišće i kuhajte dok ne budete spremni. Poslužite s kiselim vrhnjem.
Uzmi za recept :
- 100 g kupusa;
- 1 krumpir i mrkva;
- 1 repa i hrpu mladih cvijeća.
Priprema :
- Svi veliki rez, prelijte vruću vodu i kuhajte 30-40 minuta na laganoj vatri ispod poklopca. Inzistirati 15 minuta, a zatim napregnuti.
- Sjeckajte vrhove repe, kuhajte dok ne završite.
- Utrljajte sirove cikle na grater i stisnite sok u lonac s vrhovima da bi botvine lijepa boja.
- Poslužite s kuhanim krumpirom.
Uzmi za recept :
- 1 litru vode;
- 300 g koprine;
- 100 grama luka;
- 1 stol. žlica brašna;
- 1 stol. žlica maslaca;
- 2 kuhana jaja;
- hrpa peršina i kopra;
- 100 g kiselog vrhnja za punjenje gorivom;
- sol i papar - okus.
Priprema :
- Osušiti luk, fino usitniti, saute s brašnom u maslacu.
- Operite koprcicu, iscijedite, ulijte vodom, dodajte luk, sol, papar, kuhajte i kuhajte 2-3 minute.
- Jaja čista, izrezana u kocke. Operite zelje od peršina i kopra, suhe, mljevene.
- Na pločicama ležite jaja i zelje, ulijte juhu, sezonu s kiselim vrhnjem.
Uzmi za recept :
- 700 g mladih repa;
- na hrpi kopra i zelenim lukom;
- 3 šalice kiselog vrhnja i repa kvasa;
- 3 krastavaca;
- 5 jaja;
- pola limuna;
- sol, paprika.
Priprema :
- Kopriva i luk trljaju solom.
- Mladi repovi su kuhani, presavijeni u cjedilo, sitno sjeckani i presavijeni u tavi.
- Dodajte kiselinama i kuhanom kvascu repa.
- U istoj tavi stavite tvrdo kuhano i izrezano u nekoliko komada jaja, izrezbareni na male komadiće svježeg svježe krastavca, kopra, limene limete. Posjetite i pepe.
- Možete dodati mesnu juhu (napete, bez masti) i kuhano meso.
Uzmi za recept :
- 4-5 komada repe;
- 3 kuhana krumpir;
- 2 krastavca;
- 100 g zelenog luka;
- 3 jaja;
- 3 litre vode;
- 4 tablice. žlice kiselog vrhnja;
- 1 žličicu limunske kiseline;
- zeleni peršin, kopar;
- sol, šećer - okus.
Priprema :
- Kuhane i sitno sjeckane repe napunite vodom, dodajte limunsku kiselinu, kuhajte 30-35 minuta.
- Završite zategnutu juhu repe, stavite repa, kuhani krumpir, narezane krastavce, sitno sjeckani luk i jaja, dodajte sol, šećer i kiselo vrhnje, promiješajte.
- Kad poslužite, pospite peršinom i koparom.
Uzmi za recept :
- 1/2 šalice bijelog kupusa (300 g);
- 200 g krumpira;
- 2 mrkve;
- sol - okus;
- 1 stol. žlica maslaca;
- kiselo vrhnje za gorivo;
- zelje i začini - po želji.
Priprema :
- Izrežite povrće na kriške i pirjati sve dok mekano.
- Cool, obrišite povrće kroz češći sita. Umetnite juhu, još jednom natočite. Dodajte maslac u juhu, posolite sol i pustite da se pere. Začinite s kiselim vrhnjem, dodajte zelje i začini.
Dakle, postoji mnogo jednostavnih recepata za ukusne juhe, ali smo vam rekli o najukusnijim od njih.