Juicy goulash govedina

Gulaška gulaša jedno je od najpopularnijih jela širom svijeta, a potječe od mađarske kuhinje. U tradicionalnom kuhanju ovog naroda takvo jelo poslužuje se u bujonu. Ali sovjetske hostese malo su promijenile recept, a danas je uobičajeno kuhati govedinu gulaš u debelom umaku. Istina, to nije utjecalo na okus mesnih zalogaja. Pogledajmo kako možete kuhati ukusnu jelu od mesa koja će biti ornament bilo kojeg stola.

Recept № 1 gulaš od govedine

Unatoč podrijetlu, ova se jela sveprisutno pripremaju u domaćim kuhinjama i uspjela postati jedno od omiljenih jela. Međutim, ne svaka domaćica zna da prije nego što napravite govedinu gulaš, trebate obratiti pažnju na kvalitetu glavnog sastojka. Za kuhanje, trebate kupiti govedinu bez pahuljica, vene i kostiju. Samo visoko kvalitetno meso postat će zalog pripreme delikatnog, apetitnog i sočnog gulaša. Razmislite o klasičnom receptu za kuhanje ove posude.

sastojci:

• govedina - 500 g
• slatki paprika - 1 kom
• luk - 2-3 komada
• krumpir - 4 kom.
• mrkva - 1 kom
• paprika u prahu - na okus
• sok od rajčice - 150 ml
• Maslac - 50 g

Postupak pripreme:

1. Pripremite sve proizvode: operite povrće i uklonite ih.

2. Za pripremu gulaša od govedine poželjno je pripremiti kotao. Ali, ako u farme ne bi bilo ni jedna, duboka posuda također bi bila prikladna za tu svrhu
3. Stavite komad maslaca u zdjelu i rastopite preko male toplote.
4. Dodajte sjeckani meso u tavu i površno pržite 2-3 minute.

5. Odmah stavite luk narezane od slame, mrkve i slatke paprike.
6. Dobro promiješati sve sastojke i pokriti. Tomite u ovoj državi 1,5-2 sata.

7. Za pripremu ukusnog gulaša od govedine, sol i papar treba dodati na samom kraju procesa. Inače će meso postati suho.
8. Povremeno uklonite poklopac i promiješajte sastojke tako da se ravnomjerno nestaju.
9. Stavite u 1 žlicu. l. paprika i ostavite kuhati još 15 minuta.

10. Zatim dodajte krumpir, pre-izrezati u velike kocke. Odmah dodajte 150 ml soka od rajčice i poklopac.

11. Dodajte 100 ml vode, jer će krumpir apsorbirati neke tekućine.
12. Sol i papar ukusan. Odmarajte dok se ne popunite.
13. Posuda je spremna! Poslužite gulaš s umakom u vrućem obliku.

Kako kuhati ukusna govedina gulaša - recept broj 2

Jednako zanimljiv recept za kuhanje gulaša od govedine je varijanta sa šljive. Ovakav način kuhanja je dobar, jer je potrebno više od sat vremena, a klasično jelo mora biti zaustavljeno dvaput.

sastojci:

• govedina - 300 g
• pileća juha - 150 ml
• Prunes - 150g
• žarulja - 1 komad
• cloves - 3-4 komada
• sol, papar - okus
• biljno ulje

Postupak pripreme:

Da biste ispravno kuhali gulaš od govedine, morate prati meso i osušiti papirnatim ručnikom.

Potom potopite šljive u kipućoj vodi.

U ovom trenutku, izrezati luk u velike prstene i proći u posudu dok zlatno smeđe.

Rezati tanke kriške govedine i dodajte u tavu.

Kuhajte 15 minuta i dodajte sitno sušene suhe šljive.

Svi sastojci moraju se kuhati 10 minuta, a zatim sipati bujon.

Dodajte sol i papar s klinčićima.

Zatim ostavite kuhati preko srednje topline 30 minuta.

Posuda je spremna! Poslužite s krumpirom ili rižom. Bon appetit!