Bijeli grah s češnjaka i bosiljkom
4 obroka jela
Vrijeme pripreme: 50 minuta
- 1 tbsp. l. maslinovo ulje
- 1/2 sjeckani luk
- 4-8 sjeckani češnjak zubi
- Z00 g konzervirane rajčice
- sol i crni papar na okus
- 700 g konzerviranog bijelog graha
- 2 šalice masnoće pilića niske masti
- 5 listova bosiljka
- 1/4 šalice soka od limuna (sok od 1 limuna)
Zagrijte ulje u velikom tavanu. Na srednje topline, prosijite češnjak i luk dok ne postanu mekani - 10-15 minuta. Dodajte rajčice, nakon što ste ostavili da se sok, sol i pirjati 10 minuta. Sipajte juhu i stavite grah. Kuhajte još 10-15 minuta. Prije posluživanja dodajte bosiljak, sok od limuna i papar. Možete ga odmah upotrijebiti ili pustiti da se skuha preko noći na sobnoj temperaturi. Posuđe se čuva u hladnjaku do tjedan dana, i smrzne do 6 mjeseci.
Nutritivna vrijednost 1 porcije: 270 kcal, masti - 13% (2 g, od kojih 1 g - zasićena).
Losos u umaku od gorušice
6 posuda jela
Vrijeme kuhanja: 15-25 minuta
- 450 g fileti lososa
- 1/2 šalice sjemenke suhe sinke
- mala hrpa finog sjeckanog kopara
- 1/2 tanko narezana luka
- 1 tbsp. l. maslinovo ulje
- 24 šparoga izbojaka
- 3 šalice smeđe riže
- Sol i papar - okus
Zagrijte pećnicu. Sol i papar ribu, protrljajte sjeme senfa u celulozu, pospite koprom i lukom. Pospite uljem. Stavite losos i šparoge u pećnicu za pečenje. Kuhajte 10 minuta, po želji ostavite još 5-10 minuta u pećnici. Kuhajte rižu. Posudica se može čuvati u hladnjaku u zatvorenom obliku do 3 dana.
Nutritivna vrijednost od 1 servirati (75 grama lososa, 1/2 šalice riže i 4 šparoga).
Juha od gljiva s piletinom
4 obroka jela
Vrijeme kuhanja: 1,5 sati
- 2 tbsp. l. maslinovo ulje
- 2 mala luka
- 450 g tanke rezane gljive
- 1/5 litre bezalkoholne pileće juhe niske masti
- 1/2 šalice soje umaka s niskim sadržajem natrija
- 6 tbsp. l. sirovi ječam
- 4 češljeva sjeckanog češnjaka
- 4 pileća prsa bez kože, kockice
Pržite luk. Stavite gljive u duboku posudu, ojačajte vatru i kuhajte dok ne postanu smeđe. Dodajte juhu, soja, ječam i češnjak. Pecite 45 minuta. Zatim stavite kockice i kuhajte dok meso ne postane bijelo. U hladnjaku se jelo može čuvati do 3 dana, a zamrznuto - do 6 mjeseci. Recepti naših jela prikladni su za sve - i djecu i odrasle.