Zeleni kolačići Pješčana zelena kolačića, s bogatim okusom i mirisom zelenog čaja, crnog i bijelog sezama, vrlo neobična i originalna! Takvi će keksi sigurno privući ljubitelje zelenog čaja i istočnog peciva. Kombinacija bijelog i crnog sezama ima veću estetsku ulogu, u nedostatku crnoga može se koristiti samo bijela, au gotovom biskvitu jasno se mogu vidjeti sjemenke sezama.
sastojci:- Maslac 120 g
- Puder šećera 120 g
- Matcha čaj 1,5 g
- Pileći jajnici 1 kom.
- Brašno, pšenica 220 g
- Sesame bijela 1 tbsp. l.
- Sesame crna 1 g
- Korak 1 Za pripremu kolačića trebat će nam pšenično brašno, šećer u prahu, matski čaj, crni sezam, bijeli sezam, kokošji jaje, maslac.
- Korak 2 Prosijamo brašno u duboku zdjelu, također prosijimo šećer u prahu i matski čaj. Umiješajte da se čaj i šećer u prahu ravnomjerno distribuiraju u brašnu.
- Korak 3 Hladni maslac izrezati u male kocke, dodati suhim sastojcima, voziti jaje i miješati.
- Korak 4 Zatim dodajte crno-bijeli sjemenke sezama. Umiješamo sezam u tijesto.
- Korak 5 Oblikovamo dva peciva iz tijesta, omotamo ih u papir za pečenje i stavimo ih u hladnjak 1 sat.
- Korak 6 Nakon sat vremena, izrežite vrlo oštar nož valjak u krugove oko 1-1,5 cm debljine, staviti u obliku obložen pergament za pečenje. Uklonimo obrazac s kolačićima u hladnjaku još 10 minuta.
- Korak 7 Odmah u hladnjak stavite kolačiće u pećnicu, zagrijavajte do 180 ° C i pecite oko 10-12 minuta. Slušamo stol u hlađenoj formi.