- djelomično obrano ricotta sir - 1 3/4 šalice (450 g)
- granulirani šećer - 1/3 stakla
- velika jaja - 2 komada
- ribani narančin korijen - 1 Art. jedan žlica
- brašno - 2/3 šalice
- mlijeko - 2 predmeta. žlice
- repice ulje - 3 st. žlice
- Šećerni prašak ili javorov sirup za podnošenje - Za okus
1. U zdjelu, pomiješajte ricotta sir, šećer, jaja i naranče. 2. Dodajte brašno i pomiješajte dok se ne dobije uniformna konzistencija. 3. Ako je tijesto vrlo gusta, dodajte malo mlijeka da ga malo razrijedi. 4. Zagrijte 3 žlice uljane repice u velikom tavu na srednjoj vatri. Ulijte tijesto u tavu, koristeći oko 1/4 šalice tijesta za jedan palačinka. Pecite fritters u nekoliko šarži do smeđe, oko 4-5 minuta na svakoj strani. 5. Stavite fritule na veliku posudu, obloženu papirnatim ručnicima i ostavite da se ulje isparilo. 6. Odmah poslužite palačinke vrućim, posipajte ih šećerom u prahu ili zalijevajte javorovim sirupom. Maslac je također dobrodošao! Također možete ukrasiti jelo s fritovima narančaste kriške.
Posluživanje: 3-4