- vanilija - 1/2 komada
- šećer - 1 3/4 šalice
- brusnice - 2 šalice
- brašno - 2 šalice
- prašak za pecivo - 2 žličice
- Sol - 3/4 žličice
- šunka maslac - 1 komad
- jaja - 2 komada
- mlijeko - 1/2 šalicu
1. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva s brojačem u sredini. Dobro je podmazati oblik okrugle kolače, navlažiti bocu pergamenta i napuniti pergament. Koristite oštar nož kako biste iz sjemenke izveli sjemenke vanilije i pomiješali sa šećerom u zdjelu procesora hrane. Ulijte smjesu u zdjelu. 2. Crush brusnice s 1/2 šalice kuhanog vanilije šećer u hrani procesor. 3. Miješajte dvije šalice brašna, prašak za pecivo i sol. Dodajte 1 štapić maslaca i 1 šalicu šećera vanilije u zasebnu zdjelu i udarajte s električnom mješalicom pri velikoj brzini. Dodajte jaja, jednu po jednu, stavljajući po svaku dodatku. Smanjite brzinu na nisku razinu i dodajte naizmjenično smjesu brašna, počevši i završavajući brašno. Stavite tijesto u kalup i širite ga s lopaticom. 4. Vrh s punjenjem brusnica, ostavljajući granicu od 1 cm na rubovima. Žlica preostalih tijesta preko punjenja i širiti s lopaticom. 5. Pomiješajte preostali šalicu šećera vanilije sa preostalom žličicom maslaca i 1 žlica brašna prstima. Posipajte rezultirajuću smjesu preko kolača. Pecite tortu 45 do 50 minuta. Dopustite da se ohladi u obliku 30 minuta, zatim izvadite iz kalupa i ostavite da se potpuno ohladi.
Posluživanje: 8