- Kupus - 400 grama
- Brašno - 150 grama
- Bow - 1 komad
- Mlijeko - 1 čašu (možete uzeti 50/50 s vodom)
- Jaja - 2-3 komada
- Sol - Za okus
- Pepper - Za okus
- Koriander - Za okus
- Biljno ulje - 2-3 Art. žlice
Teoretski, za pripremu takvih palačinki, kupus može biti vrlo sitno sjeckani, ali to će potrajati dugo, pa je bolje koristiti meso brusilicu ili miješalica. Dakle, recept za kupus palačinke: glava kupusa oslobođena je od oštećenih i prljavih lišća, izrezati panjevu i izrezati na nekoliko dijelova. Peel luk i češnjak. Preskoči kupus i luk kroz meso brusilicu. U biljnoj masi, čekićima, prosijite brašno, dodajte sol, dodajte paprom i korijander, ulijte u mlijeko. Dobro promiješajte, tako da nema grudica. Posudu za prženje dobro se zagrijava, ulja se masno prži. Pecite poput običnih palačinki - s izuzetkom da je prva strana bolje pržiti ispod poklopca. Presavijte palačinke s gomilom. Ako želite, odmah možete podmazati kiselo vrhnje i posipati biljem, a zatim ćete dobiti lijepu i ukusnu tortu!
Posluživanje: 4-5