Ukusne palačinke od tikvica - recept broj 1
Ovo jelo može se pripisati kategoriji sezonskih, ali zato što su kuhani u ljetnim tikvicama su od posebne vrijednosti. Da biste napravili palačinke trebat će vam najmanje proizvoda i vremena, ali rezultat može zadiviti čak i sofisticirane gurmane. Zapamtite samo jedno pravilo - kora se ne uklanja samo od mladih povrća, jer je mekana i neće pokvariti jelo. Inače, bolje je odmah skinuti kožu. Razmislite o klasičnom receptu, kako kuhati palačinke od tikvina.
sastojci:
- brašno - 200 g
- tikvice - 1,5 kg
- jaja - 2 komada
- marjoram - ½ čajna žličica
- oregano - ½ čajna žličica
- sol, papar - okus
- biljno ulje
Postupak pripreme:
- Oprati povrće i oguliti ih, izrezati stabljike.
- Zatim izrezati na srednje komade.
- Ovaj recept fritule od tikvica uključuje sjeckanje proizvoda na miješalici, jer treba pripremiti unaprijed.
- Pomiješajte tikvice i spojite rezultirajući sok.
- Zatim prenesite povrće u poseban kontejner i dodajte jaja, brašno, mažuran, papar, origano i sol na okus.
- Temeljito promiješajte dok ne postane glatka.
- Stavite tavu na štednjak i ulijte ulje na dno.
- Lagano stavite tijesto na pećnicu i pržite na svaku stranu dok se ne pojavi zlatna kora.
- Prekrasne palačinke od tikvica su spremne! Poslužite s ukrasom ili kao poseban jelo. Bon appetit!
Punjena palačinka od tikvica - recept broj 2
Ako želite pokvariti obiteljski i prijateljski ukusni i zdrav doručak, možete donijeti malo originalnosti u recept. Najbolji proizvod, koji je u kombinaciji s biljnom srži, jest krumpir. Lagani okus mladog krumpira donijet će malo slatkoće i tikvice - osjetljivu aromu. Razmotrimo način pripremanja takvog snacka.
sastojci:
- krumpir - 2 komada
- češnjak - 1 češnja
- brašno - 3 tbsp. l
- tikvica - 1 kom
- jaje - 1 komad
- mrkve - po želji
- Bugarski papar - izborno
- Sol i začini - okus
- biljno ulje
Postupak pripreme:
- Oprati sve povrće i oguliti.
- Zucchini rešetkom na velikom rešetku ili izrezati u trake.
- Papar i mrkvu također naređuju.
- Peel krumpir i oguliti na velika gratet.
- Temeljito pomiješajte sve sastojke u jednom spremniku i ispustite rezultirajući sok.
- Zatim dodajte sol i začine za okus. Možete poboljšati okus sušenog zelenog luka.
- Na koricama, slomite češnjak i pomiješajte sa svim sastojcima.
- Dodajte brašno i jaja.
- Temeljito promiješajte sve sastojke.
- Stavite tavu na peć i ulijte biljno ulje na dno.
- Žlice tijesto s žlicom, stvarajući uredne krugove.
- Na niskoj vatri, pržite fritters za 6-8 minuta.
- Uključite palačinke na drugu stranu i pokrijte ih.
- Predjelo je spremno! Stavite gotove fritters na tanjur.
Poslužite vruće kao zasebno jelo ili sa bočnom jelom. Možete dodati kiselo vrhnje ili majoneze. Bon appetit!