Palačinke od tikvica - ukusan predjelac za svaki dan

palačinke od tikvica
Tradicionalno za naše povrće u prirodi, tikvice, mnogi cijenimo zbog nježnog okusa, osjetljivog okusa i jednostavnosti u kuhanju. To je jedan od najčešćih sastojaka u ruskoj kuhinji, pa je stoga raznovrsnost kuhanja s njom dosta: salate, punjene povrće, pečeno povrće u pećnici, a osim toga, povrće se može dodati kao punjenje za pita. Međutim, najomiljenija jela na našim stolovima su mirisni palačinke. Ovaj zdrav, hranjiv i lagan snack će biti izvrsna opcija za doručak. Reći ćemo vam kako kuhati palačinke tikvica što je moguće brže i ukusnije.

Ukusne palačinke od tikvica - recept broj 1

Ovo jelo može se pripisati kategoriji sezonskih, ali zato što su kuhani u ljetnim tikvicama su od posebne vrijednosti. Da biste napravili palačinke trebat će vam najmanje proizvoda i vremena, ali rezultat može zadiviti čak i sofisticirane gurmane. Zapamtite samo jedno pravilo - kora se ne uklanja samo od mladih povrća, jer je mekana i neće pokvariti jelo. Inače, bolje je odmah skinuti kožu. Razmislite o klasičnom receptu, kako kuhati palačinke od tikvina.

sastojci:

Postupak pripreme:

  1. Oprati povrće i oguliti ih, izrezati stabljike.
  2. Zatim izrezati na srednje komade.

  3. Ovaj recept fritule od tikvica uključuje sjeckanje proizvoda na miješalici, jer treba pripremiti unaprijed.
  4. Pomiješajte tikvice i spojite rezultirajući sok.
  5. Zatim prenesite povrće u poseban kontejner i dodajte jaja, brašno, mažuran, papar, origano i sol na okus.

  6. Temeljito promiješajte dok ne postane glatka.
  7. Stavite tavu na štednjak i ulijte ulje na dno.
  8. Lagano stavite tijesto na pećnicu i pržite na svaku stranu dok se ne pojavi zlatna kora.

  9. Prekrasne palačinke od tikvica su spremne! Poslužite s ukrasom ili kao poseban jelo. Bon appetit!

Punjena palačinka od tikvica - recept broj 2

Ako želite pokvariti obiteljski i prijateljski ukusni i zdrav doručak, možete donijeti malo originalnosti u recept. Najbolji proizvod, koji je u kombinaciji s biljnom srži, jest krumpir. Lagani okus mladog krumpira donijet će malo slatkoće i tikvice - osjetljivu aromu. Razmotrimo način pripremanja takvog snacka.

sastojci:

Postupak pripreme:

  1. Oprati sve povrće i oguliti.
  2. Zucchini rešetkom na velikom rešetku ili izrezati u trake.
  3. Papar i mrkvu također naređuju.

  4. Peel krumpir i oguliti na velika gratet.

  5. Temeljito pomiješajte sve sastojke u jednom spremniku i ispustite rezultirajući sok.
  6. Zatim dodajte sol i začine za okus. Možete poboljšati okus sušenog zelenog luka.
  7. Na koricama, slomite češnjak i pomiješajte sa svim sastojcima.
  8. Dodajte brašno i jaja.

  9. Temeljito promiješajte sve sastojke.
  10. Stavite tavu na peć i ulijte biljno ulje na dno.
  11. Žlice tijesto s žlicom, stvarajući uredne krugove.
  12. Na niskoj vatri, pržite fritters za 6-8 minuta.

  13. Uključite palačinke na drugu stranu i pokrijte ih.

  14. Predjelo je spremno! Stavite gotove fritters na tanjur.

Poslužite vruće kao zasebno jelo ili sa bočnom jelom. Možete dodati kiselo vrhnje ili majoneze. Bon appetit!