- Slatke paprike - 10 komada
- Patlidžana - 1 komad
- Mrkva - 1 komad
- Riža - 1 čašu
- Jelen - - Za okus
- Ulje - - Za okus (za prženje)
- Kiselo vrhnje - 3 st. žlice
- Rajčica - 3. st. žlice
- Voda - 1,5 šalica
- Pepper, asafoetida, curry - - Za okus
Prvo što radimo jest kuhati rižu. U ovom trenutku, patlidžan je kockica, mrkve tri na velikom gratlera i pržiti u tava do zlatno smeđe. Zavarena riža zavarimo u duboku zdjelu. Pomiješajte rižu i pečeno povrće. Solim, papar, pomiješaj. Punjenje je spremno. Tada pripremamo paprike. Da biste to učinili, odstranimo gornji dio, očistimo sjeme i lagano kuhamo u prženoj posudi na laganoj vatri 5 minuta. Dok paprike kuhaju, pripremite umak. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje s rajčicom u tavi. Zatim dodajte vodu, i malo od svih začina. Stavili smo ga na srednje topline i doveli do kuhanja. Dok se umak priprema, stavljamo paprike s nadjevom i gurnemo ih u lonac. Napunite papriku s umakom. Pospite paprike s ljekovitim biljem, pokrijte lonac s poklopcem, uključite slabu vatru i gulaš 10 minuta.
Posluživanje: 5-6