Pečeno povrće je ukusno!))) Kavijar iz takvog povrća postao je preopterećen biljnim uljem, ugodnim okusom i nježnim strukturom, iako su dijelovi povrća vizualno upadljivi. Ovo se jelo može sigurno koristiti kao širenje kruha, poput salate na kuhanu krumpir, rižu ili kašu. Masa povrća označena je u nečistom obliku.
sastojci:- Patlidžana 800 g
- Pepper sweet 2 kom.
- Rajčica 300 g
- Luk 3 kom.
- Češnjak 2 češnja
- Crna paprika s graškom 3 kom.
- Paprika slatko tlo 3 g
- Suncokretno nerafinirano ulje 1 tbsp. l.
- Šećer 4 g
- Korak 1 Pripremite hranu: patlidžan, paprika, luk, češnjak, biljno ulje i začini.
- Korak 2 Stavite čistu patlidžanu, rajčicu i bugarski papar u posudu ili kalup za pečenje. Samo u slučaju, lagano ih brišite nožem, tako da se ne probiju kada se peče.
- Korak 3 Stavite u pećnicu i pecite na 200 ° C sve dok tamne mrlje oko 30 minuta. Ostavite u pećnici dok se ne ohladi.
- Korak 4 Zatim nježno uklonite meso od svega povrća. Izrežite patlidzan u patlidzanima, odrežite povrće i izrežite meso žlicom. Sjeckano fino.
- Korak 5 Također isjeckati meso rajčice, uklanjanje kože i paprike, uklanjanje jezgre sjemena i kože.
- Korak 6 Peel luk i fino rezati u kocke, pržiti u biljno ulje, dodajući štip od šećera. Na samom kraju, stavite sitno sjeckani češnjak, zagrijte nekoliko minuta zajedno i izvadite iz topline.
- Korak 7 Dodajte luk i češnjak u povrću. Sol po okusu, dodajte začine. Stavio sam papar u malter i papriku i nisam mogao odoljeti i staviti suhu koromač.
- Korak 8 Umiješajte, okusite. Ako je potrebno, dodajte sol ili začine. Kavijar je ukusan iu toplom i hlađenom obliku.