Patlidžana u rajčici

Patlidžan opran, pola oguljen , izrezan u kocke i natopljen vodom 10-1 Sastojci: instrukcije

Patlidzana je oprana, pola ljuštena, izrezana u kocke i natopljena vodom 10-15 minuta, osušena. Zagrijte luk i češnjak na prozirnu boju u prethodno zagrijanom maslinovom ulju. Dodajte patlidžane i pržite dok ne postanu zlatno smeđe. Izrežite rajčice u kocke. Dodajte rajčice, začinsko bilje, sol, začini. Pecite 20 minuta pod zatvorenim poklopcem. Ako rajčice daju malo sok, dodajte malo vode. Bon appetit!

Posluživanje: 4