- Smeđi šećer - 6 Art. žlice
- Paprika - 6 st. žlice
- Crni papar u prahu - 3 st. žlice
- Češnjak u prahu - 3 predmeta. žlice
- Sol - 1,5 žličice
- Rebra svinjskog drva (pločice) - 3-4 komada
- Mustard Dijon - 9 Art. žlice
- Tekuće dim - 2 žličice
U maloj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke. U drugoj zdjeli pomiješajte senf i tekući dim. Svaka pločica rebara dobro je podmazana pastom senfa na obje strane. Zatim posipajte velikodušno začinima. Donja pećnica je prekrivena folijom (tamo će biti kapljica masnoća), a na roštilju širimo rebra. Pecite oko sat vremena na 170 stupnjeva, a zatim okrenite i ispeći isti broj. Odvedemo gotove rebra iz peći, izrežemo i poslužimo. Gotovo. Bon appetit! :)
Posluživanje: 3-4