- Mlijeko - 300 mililitara
- Kvasac - 5 grama
- Sol - 0,5 žličice
- Šećer - 2 Art. žlice
- Brašno - 500 grama
- Maslac - 50 grama
- Sušene marelice - 150 grama
- Maslac - 150 grama
- Datumi - 150 grama
- Žumanjak - 1 komad
U 1/4 čašu mlijeka (uvijek toplo) otopite 1 sat žličice šećera i izlivajte kvasac. Pokrijte foliju i ručnik na vrhu. Ostavi ga neko vrijeme dok se pjena ne pojavi. Zatim, u zdjelu, prosijite brašno. U sredini, napraviti mali utor i ulijte preostalo toplo mlijeko, kvasac. Pomiješati. Zatim dodajte sol i rastopljeni maslac. Tijesto se kotrlja u zdjelu i stavlja u zdjelu, prekriva ručnikom i ostavi neko vrijeme, tako da se tijesto raslo. Trebao bi dvaput rasti! Osušeni plodovi šire se na zdjelama i izlijevaju ih kipućom vodom. Zatim ispraznite vodu i osušite sušeno voće. Finiki i suhe marelice izrezane u male kocke. Kad se tijesto poveća do željenog volumena, uzmemo ga rukama, izvaljamo kobasicu, izrežemo ga u male komadiće i okrećemo krugove pomoću valjkaste igle. U sredini svakog kruga stavite punjenje na okus. Mi zalepllyaem i staviti ga u obliku, pre-prekrivena pergament papir. U staklenom bičem žumance i 1 žlica. žlicu tople vode. Podmazujte ovu smjesu s vrećicama i pospite šećerom. Buni se mogu poslati peći u pećnici 20-30 minuta na 190 stupnjeva.
Posluživanje: 9-11