Pečena junetina jetre sa senfom

1. Jetra za pranje, pričekajte da se višak vode isprazni i rezati na kriške debljine 0,8 Sastojci:

• Brašno - 0,25 čaše
• Sol - 0,5 žličice
• Pepper - 0,25 žličice
• Mliječna jetra - 450-500 grama
• Biljno ulje - 2 proizvoda. žlice
• Maslac - 2 Art. žlice
• Senf - 2-3 Art. žlice (po vašem ukusu)

instrukcije

1. Isprati jetru, pričekati da se višak vode isprazni i izrezati na komade od 0,8-1 cm svaki. 2. Pomiješajte brašno, sol i papar. Namjestite jetru u ovoj mješavini začina, tako da svaki komad bude ravnomjerno prekriven. 3. U tavu s debelim dnom, topline obje vrste ulja. Brzo pržite kriške jetre u jednom sloju dok ne dobijete zlatnu nijansu. Izravno na tavi, isjeckajte komade na svakoj strani senfa i pržite još nekoliko minuta dok ne kuhate. 4. Poslužite ovu jetru najbolje s prženim krumpirom, rajčicama i umacima od metvice.

Posluživanje: 4