Pecite luk u pećnici Ovaj recept je stvaranje ruku poznatog kuhara i ugostitelja Jamesa Olivera. "Naked Cook", kako se zove, nije pristaša egzibicionizma, samo majstor svoga zanata i jednostavni proizvodi mogu kuhati nešto posve nevjerojatno. Ne radi nepotrebne pokrete u kuhinji i preferira kuhati ukusnu hranu u najkraćem mogućem roku. James Oliver je pragmatičniji i pokušava manje potrošiti na sastojke, zamjenjujući ih s pristupačnijim. Sada je nešto više od 30 godina, a za njegov račun ogromne količine knjiga za kuhanje i TV emisije, kako za tako skromnu dob. James Oliver putuje svijetom i prikuplja iskustvo prekomorskih kuhara kako bi ne samo poboljšali njihova jela u budućnosti, već i stvorili mnoge druge. Dakle, ovaj kuhar predlaže pripremu jednostavnog i ukusnog receptusa bez privremenih ili posebnih materijalnih troškova. Sa zadovoljstvom!
sastojci:- Luk 5 kom.
- Češnjak 2 češnja
- Bacon 50 g
- Parmezom od sira 50 g
- Rosemary suho 0,5 tsp.
- Krema 50 ml
- Maslinovo ulje 2 žlice. l.
- Sol 4 trzaj
- Pepper black ground 4 pukotina
- Korak 1 Za ovo jelo uzmite: srednje veličine lukovica, češnjak, kremu s masenim udjelom od 20-33%, dimljenu slaninu na ploče, parmezanom, suho ružmarin (i svježe), maslinovo ulje, sol i papar.
- Korak 2 Peel luk i kuhajte 15 minuta. Zatim malo ohladite.
- Korak 3 Nasjeckajte sir na finoj grater, sjeckajte češnjak nožem.
- Korak 4 Od vrha žarulje izvucite poklopce (nemojte ih u potpunosti odrežiti), nabavite jezgru i sitno nasjeckajte.
- Korak 5 Stavite luk i češnjak u grijanu tavu s maslinovim uljem. Dodajte ružmarin i pržite dok povrće nije zlatno. Približno 3-5 minuta.
- Korak 6 Zatim dodajte 8 žlica kremastog vrhnja i veliku polovicu sira u tavu. Piper i sol, pomiješajte. Ostavite 5 minuta.
- Korak 7 Žarulja se puni povrćem i stavlja na ploče slanine u vatrostalnom obliku. Pospite preostalog sira i stavite u predgrijanu pećnicu na 200 ° C 10 minuta.
- Korak 8 Pečeni luk služio je vruće.