Pečenje graha, kukuruza i rajčice

Izrežite luk u kocke. Finje zrnate tikvice i mrkve. U velikoj posudi za grijanje Sastojci:

• maslinovo ulje - 1. st. jedan žlica
• žarulja - 1 komad
• češnjak - 2 zuba
• Sol i mljeveni papar - - Za okus
• tikvice - 2 komada (oko 450 g)
• mrkve - 2 komada
• chilli prah - 1. st. jedan žlica
• kumin - 1 žličicu
• limenke (600 g svake) crnog graha - 2 komada
• banka (900 g) zdrobljenih rajčica - 1 komad
• pakiranje (300 g) smrznutih kukuruznog zrna - 1 komad

instrukcije

Izrežite luk u kocke. Finje zrnate tikvice i mrkve. U velikom tavanu, maslinovo ulje zagrijava na mediju. Dodajte luk i češnjak, posolite sol i papar. Kuhajte, miješajte, dok se povrće ne počnu omekšati, oko 4 minute. Dodajte tikvice, mrkve, mljeveni crveni papar i kumin. Kuhajte, pomiješajte, sve dok mrkva ne bude spremna, od 6 do 8 minuta. Dodajte grah, rajčicu, kukuruznu zrnu i 1 čašu vode. Kuhajte na laganoj vatri dok ne postane lagano zgušnjavajući, a mrkva neće postati mekana, od 8 do 10 minuta.

Posluživanje: 4