- Gorbusha - 1 komad (1-1,5 kg)
- Senf - 2 Art. žlice
- Slatko mljeveni paprika - 1/2 čajna žličica
- Biljno ulje - 2 proizvoda. žlice
- Luk - 2 komada
- Sol - - Za okus
Temeljito oprati ribu. Odrežite glavu i crijeva. Zatim prerežemo kost i kožu i izrežemo ih u kocke. Imam oko 48 komada. Mariniziramo shish kebab. Da biste to učinili, dodajte 2 žlice biljnog ulja, mljevenu papriku, sol, senf (ne samo suhu) u ugodnu duboku posudu na komadiće ribe i lagano promiješajte. Zatim dodajte sitno nasjeckani (!) Luk na ribu i pomiješajte ga vrlo nježno. Sljedeća faza - mi poslati marinirani za 1-2 sata. Usput, možete marinirati cijelu noć, pripremajući se unaprijed od večeri i šaljući buduće šiške kebabom u hladnjak. Nalazite se na kopču ili na drvenim kopčama. Zamjenjujemo luk i ribu. Jedan ražanj ima 4 komada ribe. Ispada takvu sliku. Onda šaljemo ribu na rešetku oko 25 minuta. Ne više! Inače šiškavica će se sušiti i neće se dobro okusiti. Ugljen ne bi trebao biti najmoćniji. Poslužimo gotov šišati kebab s povrćem i bijelim umakom. Želim vam ugodan apetit!
Posluživanje: 6