Palačinke od krumpira s gljivama

1. Gljive se najprije moraju oprati, očistiti i kuhati. Nakon toga, ohladite ih malo i n Sastojci:

• Krumpir - 3 komada
• Svježe gljive - 100 grama
• Jaja - 2 komada
• Brašno - 2-3 Art. žlice
• Voda - 150 mililitara
• Biljno ulje - Za okus (za prženje)
• Sol - Za okus

instrukcije

1. Gljive se najprije moraju oprati, očistiti i kuhati. Nakon toga malo ih ohladi i izrežite u male komadiće. Ako niste imali svježe gljive, pokupite ukiseljenu. Okus palačinke iz ovoga neće trpjeti. 2. Peel krumpir i rešetke ih na finu grater. Dodajte jaja i dobro promiješajte. Jaja se najbolje miješaju s miješalicom prije miješanja. 3. Sada dodajte sjeckani gljive i pomiješajte. 4. Dodajte brašno, sol i vodu u tijesto i dobro promiješajte. Težina će biti tekućina, kao na fotografiji. 5. Stavite malo ulja na tavu i dobro ga zagrijte. Stavite zdjelicu krumpira zalijepite na tavu i posložite žlicom. Gustoća testa će omogućiti. 6. Prosijite palačinke s obje strane na crvenu koru. Uklonite palačinku s ploče i ulijte je s maslacem. Onda će palačinke ostati mekane. Palače nisu tanke.

Posluživanje: 3-4