Kvasnica s kremićem od kalendula - tijesto od vrhnja ili maslaca sa šećerom, koja se koristi kao punjenje i za ukrašavanje kolača i kolača. Ponekad se koriste dodatna jaja, mlijeko, ali i različiti aditivi za dodavanje okusa i okusa: prah kakao, vanilija. Danas ćemo pripremiti kremu. Ponekad vam je potrebno zatamniti boju krema. Za ovo koristimo prirodne boje. Danas koristimo cvjetove kalendule za nijansiranje kreme. Krem je vrlo nježan, lagan. Dobro impregnira proizvode od brašna. Također mogu ukrasti kolačiće. Postoji mnogo recepata za kremšu, ali to je mnogo puta testirano. Rado ću podijeliti ovaj recept s vama.
sastojci:- Maslac 100 g
- Jaja pileća 2 kom.
- Šećer, vanilija 5 g
- Šećer 250g
- Mlijeko 500 ml
- Pšenično brašno 3 žlice. l.
- Calendula 30 g
- Korak 1 Da biste pripremili kremu, trebate uzeti maslac, mlijeko (po mogućnosti domaće), brašno, jaja, šećer, latice marigula za bojanje kreme.
- Korak 2 Ubijte u mješalici jaja, dodajte šećer po žlicu, dok nastavljate pobijediti.
- Korak 3 Kuhajte mlijeko.
- Korak 4 Dodajte latice marigula. Kuhajte 5 minuta. Ostaviti stajati mirno 10 minuta. Procijedite.
- Korak 5 Dodajte (3 žlice s klizačem) na žličicu brašna. Dobro promiješajte.
- Korak 6 Mijesanje šipke tako da nema grudica, stavite u vatru. Izlijte masu šećera i jaja. Nastavite s proizvodnjom krema 10 minuta, miješajući cijelo vrijeme s umutkom. Ukloni iz vrućine. Lagano ohladite.
- Korak 7 U toploj masi dodajte maslac. Promiješajte dok ne postane homogena.
- Korak 8 Stavite masu u posudu za miješalicu. Pobijediti krema.
- Korak 9 Stavite kremu u zdjelu. Koristite prema uputama sa štrcaljkom za tijesto ili se šalite na kolač sa žlicom.