- maslinovo ulje - 1/2 šalicu
- sok od naranče - 1/2 šalice
- limun - 2 komada
- vapno - 2 komada
- češnjak - 4 zuba
- luk - 2 komada
- sol - 1 čajna žličica
- crni papar - 1 čajna žličica
- piletina noge - 16 komada
1. Crush češnjak. Izrežite luk na 4 dijela. Stisnite sok od limuna i vapna. U zdjelu kombinirajte maslinovo ulje, sok od naranče, sok od limuna, sok od limete, sol, papar i češnjak. Pomiješajte sve sastojke zajedno. 2. Stavite pileće noge u zdjelu ili veliku plastičnu vrećicu koja se zatvara, dodajte četkice za žaru i stisnute komade limuna i vapna. 3. Prelijte pripremljenu marinadu na vrh, nježno promiješajte. Pokrijte polietilenskim filmom (kada koristite zdjelu) i marinirate najmanje 2 sata, po mogućnosti više. Miješati nekoliko puta tijekom pečenja. 4. Zagrijte pećnicu. Stavite pileće noge u tavu. Pecite 25 minuta, a zatim se okrenite i pecite na drugoj strani dok ne postanu zlatno smeđe. Izvadite tavu iz pećnice. 5. Zamotajte tortile u foliju i zagrijte u pećnici. 6. Poslužite piletinu noge s toplim kolačima, pikom galea, grahom, guacamolom, vrhnjem ili salsi.
Posluživanje: 8