Slojeviti pileći souffle Nudim izvrsnu mogućnost kuhanja pileća juha - s vrhnjem, mušmuruzem i vrlo lijepim, šarenim i korisnim trakama kuhano mrvica. Souffle ostavlja natječu, mirisna. Ovaj souffle može se poslužiti s pire krumpirom, tjesteninom ili povrćem. I također se može koristiti za izradu sendviča!
sastojci:- Pileći filet 350g
- Pileći jajnici 1 kom.
- Krema 50 ml
- Mrkva 1 kom.
- Sol 2 g
- Crni papar u prahu 1 g
- Osmuna 1 gr
- Maslac 10 g
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Korak 1 Da biste napravili sirup od piletine s mrkvom trebamo piletinu, kremu, jaje, mrkve, sol, papar, muškatni oraščić.
- Korak 2 Mrkve očistite i izrežite posebnim nožem ili rešetkom s tankim i dugim trakama.
- Korak 3 Kuhajte mrkve 4-5 minuta.
- Korak 4 Namjestite filet miješalicom.
- Korak 5 Dodajte sol, papar, oraščić.
- Korak 6 Dodajte jaje.
- 7. korak Dodaj kremu.
- Korak 8 Dobro promiješajte.
- Korak 9 Postavite 1/3 mase u podmazanu posudu za pečenje pokriveno keksa u mikrovalnoj pećnici. Veličina oblika je 11x7 cm.
- Korak 10 Polovicom pripremljenih mrkuta u jednom sloju trake prema traci, tako da nema praznina.
- Korak 11 Ponovite slojeve ponovno: stavite 1/3 pileće mase na mrkvu. Na mase - mrlje mrkve. Vrh - posljednja 1/3 pileće mase.
- Korak 12 Pecite juhu u mikrovalnoj peći 5 minuta na 750 wata.
- Korak 13 Poslužite juhu, izrezati na kriške.