- Pileće - 1,35 kilograma
- Bacon - 60 grama
- Bijelo vino - 270 mililitara
- Limun - 1 komad
- Peršin - 1. st. jedan žlica
- Kadulja - 1 Art. jedan žlica
- Češnjak - 3 zuba
- Maslinovo ulje - 2 Art. žlice
- Maslac - 10 grama
- Sol i papar - - Za okus
1. Peel i fino presije češnjak. Dobro nasjeckajte bilje. Rezati na tanke kriške pola limuna i izrežite svaku komad na dva dijela. Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva. Pomiješajte češnjak, kumin, kadulju i češnjak s maslacem s vilicom. Sezona sa soli. Pepper. 2. Stavite mješavinu maslaca, češnjaka i ljekovitog bilja u piletinu zajedno s narezanim limunom. Podmažite piletinu maslinovim uljem. Općenito, posolite piletinu solom i paprom, na vrhu s tanko sjeckanim tragovima slanine. Stavite piletinu na lim za pečenje i stavite u pećnicu 55 minuta. 3. Izvadite piletinu iz pećnice. Uklonite sok i limun koji su bili unutar piletine. Pokrijte piletinu folijom i stavite je na stranu. Dodajte vino u pladanj za pečenje i iscijedite sok od limuna. Stavite posudu na srednju toplinu 15 minuta, stalno miješajući. Izrežite komad pilića i ulijte umak na pladanj za pečenje.
Posluživanje: 4