- Maslac - 100 grama
- Kolačići od kobasica ili grubo brusilice - 200 grama
- Ricotta sir - 450 grama
- Šećer - 6 Art. žlice
- Limun, sok i sok od limuna - 4 komada
- Krem masno - 150 mililitara
- Želatina - 3,5 žličice
- Cvjetovi konzervirani (u sirupu) - 400 grama
1. Pripremite kolač od kvasca. Da biste to učinili, trebalo bi razmazati rastopljenim maslom ili pokrivenim pergamentnim papirom. Korištenje valjkastog klina, slomiti kolačiće u male mrvice i pomiješati s rastopljenim maslacem. Pomiješajte smjesu u kalup, zgnječite ga rukama i napravite sitne strane. 2. Beat kremu u mikser. Dodajte njima ricaju, šećer i limun. Dobro promiješajte s drvenom žlicom. 3. Ulijte želatinu u sok od limuna i zagrijte na vodenoj kupelji, stalno miješajući. Želatina bi se trebala potpuno otopiti u soku. Izlivenu želatinu prelijte u masu sira i pomiješajte. Spremna smjesa koja se ulijeva u obliku keksa, glatka i stavlja u hladnjak nekoliko sati. 4. Sipajte sok od višnje u zasebnu posudu i kuhajte na niskoj vatri dok se sok ne smanji na tri puta. Cool sok. Na gotovom tijestu stavite konzervirane trešnje, ulijte sirup.
Posluživanje: 4-6