Piletina salata s šparogama, tikvicama i gljivama

Pileći filet prolazimo u maslacu dok se ne formira hrskava kora. Krumpir, tsu Sastojci:

• krumpir - 1 komad
• gaćice od fileta - 300 grama
• Maslac - 70 grama
• tikvice - 1 kom
• svježa šparoga - 100 grama
• artičoke - 2 komada
• ukiseljene gljive - 100 grama
• Balzami ocat - 2. st. žlice
• sok od limuna - 1. st. jedan žlica
• Jaje - 2 komada
• sol - 1 prstohvat
• mljeveni papar - 1 prstohvat

instrukcije

Pileći filet prolazimo u maslacu dok se ne formira hrskava kora. Kuhati i rezati krumpir, tikvice, šparoge i artičoke. U salati dodamo narezane marinirane gljive, povrće, meso. Salati papar, sol i pomiješajte s nizozemskim umakom. Za pripremu pripremite sok od limuna i ocat. Zasebno pobijedite bijelove i žumanjke, pomiješajte žumanjke rastopljenim maslacem, sokom limuna, ocem i bijelim bijelcima.

Posluživanje: 2