Tijesto za pizzu na curdu Da biste napravili pizze, ne koristite samo tijesto kvasca. Predlažem da napravim tijesto za krušne sireve, pripremljeno brže i lakše od kvasca. Za njegovo gnječenje bit će potrebno samo nekoliko minuta. Istina, morate pričekati 30-40 minuta dok se tijesto nalazi u hladnjaku. Za to vrijeme možete pripremiti punjenje. Tijesto od tvrdog tijesta ispada vrlo ukusno.
sastojci:- Brašno, pšenica 250 g
- Curd 100 g
- Kefir 50 ml
- Pileći jajnici 1 kom.
- Prerada suncokreta od suncokretovog ulja 4 žlice. l.
- Soda 0,5 tsp.
- Sol 1 tsp.
- Korak 1 Da biste napravili tijesto za pizze, trebamo jaje, brašno, sir, soda, sol, suncokretovo ulje, kefir.
- Korak 2 Spojite sir i jogurt. Dobro samljeti.
- Korak 3 Umiješajte ulje suncokretovog ulja.
- Korak 4 Dodajte jaje i sol.
- Korak 5 Umiješajte brašno i soda za pečenje. Mijesiti tijesto.
- Korak 6 Stavite tijesto u hladnjak 30 minuta.